Wszystkie warzywa są dobre dla zdrowia – każde zawiera szereg witamin, mikroelementów i innych ważnych dla człowieka substancji. Ale niektóre warzywa zawierają całą skarbnicę przydatnych elementów, które pomagają w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom, wzmacniają układ odpornościowy i poprawiają samopoczucie. Naukowcy nazywają najbardziej przydatne warzywa marchewką, burakami, kapustą, cebulą.
Instrukcje
Krok 1
Pod względem składu marchew może konkurować z najwyższej jakości kompleksami witaminowymi: warzywo to zawiera szereg pierwiastków śladowych, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania większości układów narządów człowieka (wapń, żelazo, potas, jod, fosfor i inne), witaminy C, D, B, E, a co najważniejsze – duża ilość witaminy A, znanej jako witamina wzrostu lub karoten. To on nadaje marchwi charakterystyczny pomarańczowy kolor, a także odpowiada za zdrowie oczu, chroniąc je przed zaćmą i jaskrą oraz zwiększając ostrość widzenia, pomaga zapobiegać nowotworom, normalizuje przemianę materii, uczestniczy w usuwaniu toksyn z krwi. Marchew ma pozytywny wpływ na choroby serca i naczyń krwionośnych. Ponadto zawiera dużo antyoksydantów, a ich ilość po ugotowaniu wzrasta o 35%.
Krok 2
Buraki są uważane za najbardziej przydatne warzywo do oczyszczania organizmu ze szkodliwych substancji. Po pierwsze, usuwa szkodliwe bakterie gnilne, które często osadzają się w jelicie człowieka i zaburzają pracę układu pokarmowego. Po drugie, betaina zawarta w burakach pobudza wątrobę i sprawia, że pozbywa się ona toksyn. Ponadto buraki zawierają dużą ilość kwasu foliowego, który jest bardzo ważny dla kobiet w ciąży, ale także przydatny dla wszystkich innych, ponieważ stymuluje odnowę komórkową. Buraki zawierają fosfor, witaminę C, dużo błonnika i kwarc, który wpływa na skórę, paznokcie i włosy.
Krok 3
Kapusta wie też, jak poprawić trawienie, dzięki wysokiej zawartości błonnika i kwasów organicznych, przy częstym stosowaniu tego warzywa poprawia się mikroflora wszystkich narządów trawiennych. W przeciwieństwie do wielu innych warzyw kapusta zawiera mało znaną, ale bardzo przydatną witaminę U. Jej działanie polega na niszczeniu toksycznych substancji w ludzkim ciele, pomaga organom w syntezie witamin. Substancja ta może mieć wpływ na szybkie gojenie się wrzodów.
Krok 4
Kapusta brokułowa jest nie mniej przydatna niż kapusta biała, ma bardziej imponującą listę witamin: zawiera nie tylko witaminę U, ale także A, C, K, E, a także siarkę, bor, wapń, mangan, jod, żelazo, selen, chrom i wiele innych substancji. Brokuły poprawiają odporność, oczyszczają jelita, obniżają poziom cholesterolu we krwi i usuwają z organizmu nadmiar estrogenu.
Krok 5
Nie można odmówić korzyści z cebuli, objawia się to najwyraźniej: przy pierwszych objawach przeziębienia cebula może szybko wyleczyć człowieka. Faktem jest, że to warzywo ma właściwości bakteriobójcze i jest w stanie skutecznie zwalczać chorobotwórcze bakterie i wirusy. Jest również cenny ze względu na wysoką zawartość witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Zawiera witaminy C, A, B, siarkę, żelazo, magnez. Sok z cebuli pomaga normalizować trawienie. Cebula poprawia kondycję układu rozrodczego u kobiet, a u mężczyzn zwiększa potencję.
