Śliwka to znany produkt na stole Rosjan, spożywa się ją na świeżo, robi się z niej kompoty, a także konfitury i dżemy na zimę. Osoby odpowiedzialne za swoje zdrowie powinny mieć świadomość dobroczynnych właściwości tego owocu, aby nie pominąć go na rynku czy w sklepie.
Co znajduje się pod skórką śliwki
Śliwka jest źródłem energii, zawiera dość dużo kalorii - 46 kcal na 100 g produktu, więc 2-3 śliwki spożywane między głównymi posiłkami zawsze pomogą zaspokoić głód, zwłaszcza osobom będącym na diecie. Nawiasem mówiąc, suszone śliwki zawierają 5 razy więcej kalorii - około 250.
Śliwka zawiera również wiele witamin, w tym z grupy B, a także A, C, E i PP. Jest bogaty w sole mineralne: sód, wapń, potas, magnez, fosfor, jod, cynk, chrom, miedź, fluor i mangan. Już z tej listy możemy wywnioskować, że śliwki muszą być obecne w diecie każdego, kto chce dobrze i prawidłowo się odżywiać.
Przydatne właściwości śliwek
Witamina P, która występuje w dużych ilościach we wszystkich odmianach śliwek, jest przydatna dla pacjentów z nadciśnieniem, obniża ciśnienie krwi i wzmacnia naczynia krwionośne. Co dobrze, ta witamina nie ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej, dlatego doskonale zachowuje się w śliwkach konserwowych.
Wszystkie odmiany i rodzaje śliwek, a zwłaszcza suszonych śliwek, mają nieagresywne działanie przeczyszczające, dlatego muszą je spożywać osoby mające problemy z perystaltyką, cierpiące na zaparcia. Śliwki oczyszczają jelita, pomagają usunąć cholesterol z organizmu.
Tylko dojrzałe śliwki mogą być najbardziej korzystne, więc jeśli zbierzesz je niedojrzałe, połóż się na chwilę, a dopiero potem zjedz.
Ze względu na wysoką zawartość potasu, ich stosowanie ma działanie moczopędne, co pomaga zlikwidować obrzęki, usunąć nadmiar płynów i soli. Potas jest niezbędny człowiekowi, bierze udział w przekazywaniu impulsów nerwowych i jest potrzebny tkankom mięśniowym do ich skurczu, wspomaga pracę serca i normalizuje równowagę kwasowo-zasadową.
Owoce i liście śliwki zawierają kumaryny, substancje zapobiegające powstawaniu zakrzepów krwi, dlatego osoby z zakrzepicą powinny spożywać przynajmniej kilka z nich dziennie. Suche śliwki działają jak odwirówka.
Jedzenie śliwek może ułatwić trawienie pokarmu, ponieważ zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, a także poprawia apetyt.
Komu nie wolno jeść śliwek
Ze względu na wysoką zawartość kalorii w śliwkach lepiej powstrzymać się od osób cierpiących na otyłość, są one przeciwwskazane w cukrzycy, ponieważ zawartość cukru w nich jest również dość wysoka. Lepiej też dla małych dzieci w wieku 4-5 lat nie podawać dużo śliwek - możliwe jest nieprawidłowe działanie przewodu pokarmowego, biegunka, bóle brzucha, którym towarzyszy dudnienie w jamie brzusznej.
