Spróbuj użyć najbardziej przystępnych składników, aby stworzyć naprawdę wspaniałe danie o niezwykłym smaku. To Charlotte i jest bardzo apetyczna.
Czy to jest to konieczne
- - 2 czerstwe białe bochenki bez skórki;
- - 1 kg gęstych gruszek;
- - 2 pomarańcze;
- - 250 g masła;
- - 300 g cukru;
- - 3 łyżki cukru waniliowego;
- - 4 duże jajka;
- - 800 ml śmietanki (zawartość tłuszczu 30-35%);
- - mleko (w razie potrzeby)
Instrukcje
Krok 1
Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej. Posmaruj duże naczynie do pieczenia masłem i lekko posyp cukrem.
Krok 2
Zetrzyj skórkę z pomarańczy, wyciśnij sok. Na razie odłóż sok. Skórkę pomarańczową wymieszać z cukrem, dodać cukier waniliowy.
Krok 3
Ubij jajka z połową mieszanki cukru. Kontynuując mieszanie, stopniowo wlewaj śmietanę. Kontynuuj ubijanie, aż będzie gładkie.
Krok 4
Pokrój chleb na kawałki o grubości 1 cm, a następnie posmaruj każdy kawałek masłem tylko z jednej strony.
Krok 5
Wyłóż dno i boki patelni chlebem, zanurzając nieolejoną stronę w mieszance jajecznej.
Krok 6
Następnie umieść kawałki lekko zachodzące na siebie, tłustą stroną do dołu. Gruszki obrać, przekroić na pół i wyjąć rdzeń.
Krok 7
Miąższ pokroić w poprzek na cienkie plasterki. Gruszki polać sokiem pomarańczowym.
Krok 8
Połowę gruszek ułożyć na patelni, posypać połową pozostałej masy cukru.
Krok 9
Na gruszkach w ten sam sposób, zanurzając je w mieszance jajecznej, nałóż na siebie kawałki bochenka.
Krok 10
Wylej pozostałą mieszankę jajek i śmietany na Charlotte, przyciskając chleb rękoma. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Krok 11
Piec, dolewając mleko, jeśli chleb wyschnie, przez 45 minut. Podawaj Charlotte na ciepło.
