Jeśli jesteś zmęczony codziennym zgiełkiem i chcesz zapomnieć o sobie przy filiżance kawy, herbaty lub gorącej czekolady, po prostu nie możesz obejść się bez domowych wypieków. Nie musisz gotować skomplikowanych ciast i cierpieć z kremami, jest prostsza opcja. Przygotuj Charlotte z gruszkami i ciesz się spokojem i śpiewem ptaków za oknem.
Czy to jest to konieczne
- - gruszki - 4 szt.,
- - jajka w temperaturze pokojowej - 2 szt.,
- - cukier - 80 gramów,
- - mąka pszenna biała - 80 gramów,
- - cynamon mielony - 1 łyżeczka,
- - proszek do pieczenia ciasta - pół łyżeczki,
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Wbij jajka do miski. Do jajek dodaj 65 gramów cukru (najlepiej trzcinowego) i szczyptę soli.
Jajka ubić mikserem z cukrem i solą na puszystą masę. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową, aby cukier szybciej się rozpuścił.
Krok 2
Przesianą mąkę wymieszać z pół łyżeczki proszku do pieczenia. Dodaj suchą mieszankę do jajek. Delikatnie wmieszać mąkę, ciasto powinno być przewiewne.
Otrzymane ciasto przełożyć do naczynia do pieczenia wyłożonego arkuszem pergaminu.
Krok 3
Obierz gruszki. Obrane gruszki przekroić na pół i wyjąć rdzeń.
Krok 4
Resztę cukru wymieszać z cynamonem i na płaskiej stronie zanurzyć w tej masie gruszki.
Gruszki w cukrze zanurzamy w cieście, posypujemy cukrem i cynamonem.
Krok 5
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wstawiamy Charlotte do piekarnika i pieczemy przez 35 minut, aż nabierze pięknego rumianego koloru. Gotowość Charlotte sprawdzamy drewnianym patyczkiem.
Krok 6
Gotową Charlotte podajemy z gruszkami wraz z aromatyczną herbatą lub gorącą czekoladą. Smacznego.
