Piękny, aromatyczny i puszysty tort staje się prawdziwą ozdobą stołu i prawdziwie wyczekiwanym wydarzeniem przy stole. Co więcej, w takim torcie liczy się każdy drobiazg - nawet to, jak uszczypnięte są brzegi. Czasy, kiedy ciasto było zamykane przez szczypanie krawędzi palcem, dawno minęły. Dziś istnieją różne sposoby na przekształcenie krawędzi zwykłego tortu w prawdziwe dzieło sztuki.
Czy chcesz stale zadziwiać gości oryginalnym rodzajem ciast? Naucz się szczypać je w nowy sposób. Co więcej, nie jest to takie trudne. Eksperci od kuchni proponują ciekawe poprawki do dekoracji Twojego ciasta.
Na przykład możesz zrobić warkocz wokół krawędzi. Aby to zrobić, wystarczy lekko zwilżyć krawędzie wodą. Następnie weź pozostałe ciasto i podziel je na 3 paski (sam wybierz szerokość). Z tych pasków utkaj warkocz, który nakładasz w kółko i przymocowujesz do krawędzi zwilżonego wodą ciasta.
Dekorowanie brzegów ciasta liśćmi można nazwać prawdziwie filigranowym dziełem. Połącz resztki ciasta w kulkę i rozwałkuj ją na stole. Następnie ostrożnie wytnij liście. Zwilż brzegi ciasta wodą i zacznij przyklejać do nich półfabrykaty. W trakcie tego delikatnie dociśnij liście palcami.
Udekoruj brzegi ciasta szachownicą. Aby to zrobić, potrzebujesz nożyczek do gotowania i odrobiny cierpliwości. Wzdłuż krawędzi ciasta wykonuj nacięcia w odległości około 1 cm. Rozpocznij zginanie przez jeden.
Możesz również udekorować ciasto palcami. Na przykład możesz zaprojektować falę morską. Aby to zrobić, umieść palec wskazujący i kciuk jednej ręki na krawędzi ciasta w odległości około 1 cm, naciśnij ciasto palcami i poruszaj ręką, tworząc rodzaj fali wzdłuż krawędzi ciasta.
Metoda „Ażurowa łyżka” pozwala nadać krawędzi ciasta niezwykłemu i zaokrąglonemu. Aby to zrobić, naciśnij zaokrągloną końcówką wzdłuż krawędzi ciasta, a następnie opuść łyżkę poniżej. Aby uzyskać ciekawszy rysunek, możesz użyć mniejszej łyżki.
Musisz wcześniej martwić się o dekorowanie ciasta w inny sposób. Rozwałkować spód i ułożyć na blasze do pieczenia. Następnie wyłożyć nadzienie i przykryć wierzch ciasta – można użyć całego kawałka ciasta, z pasków zrobić kratkę. Następnie delikatnie złóż krawędzie, jakby uszczelniając ciasto na wierzchu. Możesz je dodatkowo ozdobić łyżką lub palcem.
Możesz użyć zwykłego widelca, aby stworzyć piękną i oryginalną krawędź ciasta. Aby było gładkie i piękne, przytnij brzeg ciasta do średnicy formy, a następnie weź widelec i zacznij dociskać go wzdłuż krawędzi bez wgnieceń. Kiedy ciasto wyrośnie, tego rodzaju dekoracja na brzegach ciasta będzie wyglądać bardzo nietypowo.
Za pomocą widelca możesz zrobić krzyżyk. To prawda, że w tym przypadku lepiej nie naciskać mocno ciasta, aby się nie złamało.
Miej pod ręką cierpliwość i narzędzia, aby Twoje ciasta były oryginalne i bardzo interesujące.
