Wiele gospodyń domowych z wielką przyjemnością sprawia przyjemność swoim bliskim, przygotowując pyszne i zdrowe potrawy. Nie musisz do tego kupować drogich produktów. Z podudzi z kurczaka można przygotować bardzo smaczne dania, które zadziwią wyobraźnię nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Czy to jest to konieczne
-
- Podudzia do nasion:
- udko z kurczaka - 6 szt.;
- jajko - 2 szt.;
- nasiona słonecznika - ½ szklanki;
- mąka;
- Sól;
- przyprawa;
- warzywa.
- Błyszcze w miodzie:
- podudzie z kurczaka - 1 kg;
- pomidor - 3 szt.;
- ser - 200 g;
- pieprz;
- Sól;
- przyprawa;
- miód - 3-4 łyżki;
- wino;
- sok cytrynowy.
- Duszone podudzia:
- podudzie z kurczaka - 1 kg;
- pomidory - 400 g;
- bakłażan - 400 g;
- cebula;
- pieprz;
- Sól;
- świeże zioła;
- olej roślinny.
- Podudzia z kurczaka w cieście:
- udka z kurczaka - 6 szt.;
- ciasto francuskie - 500 g;
- warzywa mrożone - 250 g;
- cebula - 1 szt.;
- ser - 50 g;
- jajko - 1 szt.;
- Sól;
- pieprz;
- pergamin.
Instrukcje
Krok 1
Podudzia do nasion Umyj podudzia, lekko osusz, posol i zostaw na 15-20 minut. Ubijać jajka. Teraz zanurz każdą podudzie w jajkach, potem w mące, potem znowu w jajkach i mące. Posyp powierzchnię goleni nasionami. Ułóż nogi na naczyniu do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut. Gotowe podudzia posyp świeżymi ziołami i podawaj z puree ziemniaczanym.
Krok 2
Podudzia w miodzie Podudzia dokładnie opłukać wodą, trochę wysuszyć i włożyć do dużego rondla. Następnie sól i pieprz, dodaj miód, przyprawy, trochę wina i sok z cytryny. Przykryj i odstaw na 30-40 minut. Ułóż nogi na blasze do pieczenia, a następnie połóż na każdym po jednym kółku pomidora i kawałku sera. Piec w 180-200 stopniach do miękkości.
Krok 3
Duszone udka Bakłażany pokroić w drobną kostkę, posolić, odstawić na 30-40 minut, następnie spłukać zimną wodą. Jest to konieczne, aby usunąć gorycz z warzyw. Pokrój cebulę i pomidory w kostkę i smaż razem z bakłażanem na oleju roślinnym przez 5-7 minut. Teraz dodaj podudzia, sól, pieprz, posyp ziołami, przykryj i duś do ugotowania.
Krok 4
Udka kurczaka w cieście Udka kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Smażyć do miękkości. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym do miękkości. Dodaj mrożone warzywa i gotuj przez 20-30 minut, sól i pieprz. Zamrażać. Ciasto francuskie rozwałkować i pokroić w kwadraty o wymiarach 15x15 centymetrów. Pokrój pergamin na kwadraty o wymiarach 25x25 cm. Na stole połóż kwadrat pergaminu, a na wierzch plac ciasta. Na kwadrat ciasta połóż trochę nadzienia, na wierzchu, na wierzch nadzienia, połóż mały plasterek sera i ułóż nogę. Owiń ciasto i pergamin na nogi tak, aby kość pozostała na zewnątrz. Umieść „torebki” na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-30 minut. Około 5-7 minut przed gotowaniem zdjąć pergamin z nóg, posmarować jajkiem i wstawić do piekarnika na 3-5 minut do zrumienienia.
