Suflet jabłkowy to niezwykle delikatny owocowy deser, który dosłownie rozpływa się w ustach. Co najważniejsze, jest bardzo łatwy w przygotowaniu. To właśnie proponuję zrobić.
Czy to jest to konieczne
- - jabłka średnie - 5 szt.;
- - mleko - 120 ml;
- - białka jajek - 2 szt.;
- - miód - 1 łyżka stołowa;
- - żelatyna - 10 g;
- - sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- - wanilina - 1 saszetka.
Instrukcje
Krok 1
Wlej żelatynę do dość głębokiej miski, napełnij mlekiem. Pozostaw do spęcznienia na czas wskazany na opakowaniu.
Krok 2
W międzyczasie zajmij się jabłkami. Pokrój je na losowe kawałki. Jeśli chcesz, przed tą procedurą możesz usunąć skórkę z powierzchni owocu. Umieść pokruszone jabłka w kuchence mikrofalowej na około 4-5 minut. Jest to konieczne, aby stały się miękkie. Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, możesz użyć piekarnika. Jedyna różnica polega na tym, że zajmie to trochę dłużej.
Krok 3
Po wymieszaniu białek z sokiem z cytryny ubijaj je do uzyskania masy z gęstą białą pianką.
Krok 4
Umieść spęcznioną żelatynę na kuchence i podgrzej ją, aż całkowicie się rozpuści. Wprowadzić powstałą jednorodną galaretowatą masę, ubijając, do mieszanki białek jaj i soku z cytryny.
Krok 5
Upieczone jabłka włożyć do miski blendera i posiekać na gładką masę, czyli na puree. Następnie wymieszaj je z wanilią i miodem. Wszystko dobrze ubij.
Krok 6
Połącz masę jabłkową z mieszanką jajeczną. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Otrzymaną masę włożyć do przygotowanej wcześniej formy. Włóż przyszły deser do lodówki na około 5 lub 6 godzin, nie mniej. Suflet jabłkowy jest gotowy!
