Mięso kraba smakuje niesamowicie smacznie i delikatnie, a jednocześnie ma niską zawartość tłuszczu i jest dobre do diety. Białko mięsa odżywia naczynia krwionośne i mięśnie ludzkiego ciała, czyniąc je elastycznymi. Ten przysmak można kupić w sklepie w formie pociętej, ale można go też rozebrać w domu.
Czy to jest to konieczne
- - kraby;
- - nożyce;
- - łyżka;
- - cienkie patyczki;
- - płyta;
- - widelec dwuzębny (zestaw rybny);
- - sól, pieprz (do smaku);
- - 1 łyżka. l. białe wino (ocet jabłkowy);
- - jajko, zioła, awokado (opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Odwróć kraba i połóż go na plecach, odkręć wszystkie pazury i nogi ruchem skręcającym. Użyj noża, aby usunąć mięso z nóg. Rozłup również pazury i wyjmij przysmak w dużych kawałkach. Bardzo ostrożnie rozłup pazury i nogi, w przeciwnym razie możesz uszkodzić i zmiażdżyć delikatne białe mięso kraba.
Krok 2
Zegnij ogon kraba („fartuch”) do siebie. Następnie pociągnij za ogon kraba, trzymając go za muszlę. Stopniowo muszla rozluźni się i uwolni ukryte za nią mięso. O tym, od której części skorupy zacząć, zostaniesz poproszony o małe pęknięcie na brzuchu, które musisz nacisnąć. Mięso w skorupce będzie brązowe, dlatego białe i ciemne mięso umieść w osobnych miskach bez mieszania.
Krok 3
Wypatroszyć jelita kraba, oddzielić i wyrzucić skrzela, ponieważ te części ciała owoców morza są niejadalne. Łyżką wygarnij mięso ze skorupki i połóż na talerzu. Czasami pyszne mięso kraba podaje się bezpośrednio w skorupce, więc przed podaniem należy je dokładnie potraktować. Powłokę należy umyć, wysuszyć i naoliwić w środku.
Krok 4
Pokrój owoce morza na pół cienkimi patyczkami, usuń mięso chowające się w pęknięciach.
Krok 5
Połóż skorupkę kraba na średnim talerzu, a następnie ułóż na środku ciemne i białe mięso i obręcz bez mieszania. Możesz udekorować gotowanym jajkiem, zieloną sałatą, awokado i majonezem. Przed podaniem zwyczajowo posolić mięso, pieprz do smaku, zalać 1 łyżką. l białe wino (lub ocet jabłkowy) i podawać z majonezem lub sosem.
Krok 6
Zwyczajowo spożywa się mięso z tych owoców morza na różne sposoby: pazury są podawane jako przekąska wraz z sosem, w którym jest zanurzane, a następnie ssane, podczas gdy talerze muszli, zgodnie z etykietą, można złożyć w prawo na krawędzi twojego talerza. Resztę mięsa zjada się specjalnym dwuzębnym widelcem lub zestawem rybnym. Nie używa się zwykłego noża i widelca.
Krok 7
Aby wytrzeć ręce tym przysmakiem, podawaj zwilżone serwetki lub miseczki z ciepłą wodą, w której Twoi goście umyją ręce.
