Zamknięty w Ermitażu w dniach 15-16 czerwca 2013, spacer po tętniącym życiem mieście może zamienić się w mini-wycieczkę dookoła świata. Taką wyjątkową okazję zapewni Światowy Festiwal Jedzenia i Podróży „Around the World”, który odbędzie się w Moskwie już po raz trzeci.
Czy to jest to konieczne
Bilet na festiwal
Instrukcje
Krok 1
Tradycyjnie Festiwal, organizowany przez magazyn Vokrug Sveta, zostanie podzielony według kilku kryteriów – geograficznie, tematycznie i funkcjonalnie.
Krok 2
W talerzu
Krok 3
Ogromna sekcja poświęcona kulinarnym nałogom różnych krajów. Program gastronomiczny festiwalu znacznie się w tym roku rozszerzył. Europa, Ameryka, Azja i Afryka będą reprezentowane jeszcze bardziej różnorodnie i szerzej.
Krok 4
W Europie można znaleźć oba charakterystyczne ciasta Pie Point: curry z kurczakiem, królika z suszonymi pomidorami, jabłka, wiśnie, ciasto morelowe z kremem migdałowym oraz nowość na festiwalu pizzę Osteriadella Piazza Bianca, w całej jej różnorodności. Najprawdopodobniej ulubieńcem publiczności będzie lodziarnia z sąsiedztwa. Oprócz szerokiej gamy smaków – od truskawkowego ze śmietaną po mate z rumem i jagodowym z lukrecją – zaoferuje niezwykłą porcję. Desery mają kształt kultowych postaci: Dartha Vadera, Marilyn Monroe, Che Guevara.
Krok 5
W "Bardzo domowej kawiarni" - tradycyjna okroshka i lemoniada. Ale zamiast tego można na przykład wypić kwas chlebowy „Krużki i beczki”, również zaprezentowany po raz pierwszy na festiwalu „Around the World”. Aby spróbować autorskich koktajli i lemoniad, możesz wpaść do baru Mendelejewa w sektorze północnoamerykańskim. Azja reprezentować będą kilometry kolorowych makaronów i kuchnia wietnamska.
Krok 6
Wielkie nadzieje wiąże nowicjusz festiwalu, pochodzący z Afryki – libańska restauracja „Beirut”. Tutaj podadzą to, co obiecuje nie tylko zaskoczyć smakiem, ale także uzupełnić ich słownictwo: tabuli (sałatka z warzywami, miętą i gotowaną pszenicą), kebbe (smażone klopsiki), sambusiki (placki z serem, szpinakiem i mięsem), mtabbal (bakłażan z tahini) i wiele innych.
Krok 7
Ulubione letnie smakołyki na świeżym powietrzu znajdą się w strefie „Grill”. Stali goście festiwalu spotkają się z gastronomicznymi hitami, uzupełnionymi o nowe nazwy, niemal we wszystkich obszarach geograficznych. Wegetarianie też nie będą ignorowani: restauracja Jagannat w azjatyckiej części festiwalu częstuje Was sabji, markową paellą, sałatką Goa, warzywnymi samosami, horenso i innymi.
Krok 8
A po posiłku warto wrócić do menu Ameryki Północnej, którą szeroko reprezentuje guma do żucia o najbardziej niesamowitych smakach: od piwa i orzeszków ziemnych po hot dogi, wasabi i dr. Pieprz.
Krok 9
W obiektywie
Krok 10
W ramach Światowego Festiwalu Spożywczego i Podróży „Dookoła Świata” odbędą się liczne pokazy i tańce, kursy mistrzowskie, szkolenia, a nawet konkurs fotograficzny. Osoby, które zamieściły swoje zdjęcia w tle stoiska Festiwalu w serwisach społecznościowych, otrzymają nagrody od organizatorów.
Krok 11
W tym roku festiwal odwiedzi teatr lalek Nikołaja Żykowa. Przedstawienia teatralne i różne kursy mistrzowskie w innych częściach Ogrodu Ermitażu nie pozwolą dzieciom się nudzić.
Krok 12
W tanecznej strefie festiwalu zabrzmią rytmy różnych regionów. Odbędzie się tradycyjny karnawał latynoamerykański, kursy mistrzowskie ze szkoły tańca swingowego. Przed publicznością zostanie również rozłożona platforma breakdance. W „Afryce” goście odnajdą rytualne pieśni i tańce „Kilimanjaro”, tkanie afrykańskich warkoczy oraz kursy mistrzowskie z Ligi Profesjonalnego Tańca Orientalnego. A w Azji będzie można zasięgnąć porady na temat astrologii jyotish i wykresów metaforycznych.
Krok 13
Kuchnia redakcyjna
Krok 14
W osobnym bloku odbędą się kursy mistrzowskie z wiodących programów kulinarnych (Denis Krupenya ugotuje zupę z owoców morza i wontony, a Wasilij Emelianenko przygotuje sałatkę z burgundzkimi ślimakami). Jorge de Angel Moliner, autor hiszpańskiej książki kucharskiej, sugeruje przygotowanie gazpacho z truskawkami. Ponadto będzie można poznać kuchnię indyjską, subtelności pracy z przyprawami oraz zasady ajurwedy.
