Czy kiedykolwiek jadłeś zupę z puree z dyni? Jeśli nie, spróbuj przygotować to danie w swojej kuchni. Zupa puree zachwyci Cię jasnym kolorem i zachwyci Twoje serce delikatnym smakiem i aromatem.
Czy to jest to konieczne
- 600 g dyni (podana waga to już obrane warzywo, bez skórki i pestek);
- 2 czerwone cebule;
- 1 główka czosnku (dostosuj ilość do smaku);
- 1 duża marchewka;
- 600 ml pomidorów we własnym soku;
- 3 łyżki. l. olej roślinny (najlepiej oliwa z oliwek);
- 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
- 1 łyżeczka curry;
- Sól (opcjonalnie;
- Rosół (warzywa, mięso, można gotować w wodzie);
- Nasiona dyni.
Instrukcje
Krok 1
Zaczynamy przygotowywać zupę z puree dyniowego. Najpierw weź naczynie do pieczenia. Włóż do niego obraną dynię, pokrojoną na duże kawałki.
Krok 2
Cebulę obrać, pokroić na 4 kawałki i ułożyć na wierzchu dyni. Wykonuj podobne manipulacje z marchewką.
Krok 3
Podzielić główkę czosnku na ząbki bez obierania, włożyć do naczynia do pieczenia.
Krok 4
Posyp przygotowane warzywa sosem sojowym i olejem roślinnym. Wyślij naczynie do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 ° C. Czas gotowania warzyw wynosi 30-40 minut (nie zapomnij wymieszać ich kilka razy), musisz upiec do miękkości.
Krok 5
Gdy warzywa się ugotują, przełóż je do głębokiego rondla, ostrożnie usuń łuski z czosnku. Dodaj pomidory we własnym soku, sól, curry do produktów. W razie potrzeby dodaj bulion lub wodę do zupy dyniowej. Ważne jest, aby płyn całkowicie zakrył warzywa.
Krok 6
Rondel ze składnikami wstawiamy na gaz, zawartość gotujemy, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przyszłą zupę z dyni przez 10 minut.
Krok 7
Gdy czas się skończy, użyj blendera, aby zmiksować zawartość garnka. Jeśli tej jednostki nie ma, możesz zrobić zupę z puree dyniowego za pomocą zmiażdżenia, najważniejsze jest to, że nie pozostały żadne grudki.
Krok 8
Tak przygotowaną zupę przelej do miseczek i udekoruj pestkami dyni.
