Pierś z kurczaka to dość powszechny składnik, który świetnie sprawdza się w wielu sałatkach. Jeśli spróbujesz trochę, to z piersią z kurczaka możesz zrobić nie tylko bardzo smaczną sałatkę, ale także niesamowicie piękną.
Będziesz potrzebować:
- 500 gramów piersi z kurczaka;
- cztery jajka;
- jedna cebula (czerwona);
- dwa ogórki;
- dwa pomidory;
- 200 gram twardego sera;
- pięć łyżek 9% octu stołowego;
- drylowane czarne oliwki (około pięciu sztuk);
- majonez (można użyć kwaśnej śmietany).
Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, jajka na twardo. Obierz cebulę. Umyj ogórki i pomidory w zimnej wodzie.
Ocet wymieszać z 1/2 szklanki wody, cebulę pokroić w półpierścienie i napełnić marynatą przez 30 minut.
Drobno posiekaj pierś z kurczaka i pomidory, zetrzyj ser, jajka i ogórki (każdy składnik na osobnym talerzu). Pokrój oliwki na pół. Warto pamiętać, że ogórki i pomidory w sałatce mogą dawać sok, dlatego przed ułożeniem warstw należy je posolić, odstawić na kilka minut, a następnie lekko wycisnąć.
Weź szeroki, płaski talerz i zacznij układać sałatkę warstwami w półokręgu. Pierwsza warstwa to kurczak, druga warstwa to marynowana cebula, trzecia warstwa to jajko, czwarta warstwa to ser (z serem należy również ułożyć cienki pasek wzdłuż zewnętrznej części „klina”), piąta warstwa to pomidory (należy je ułożyć na sałatce do paska sera). Ostatnia warstwa to ogórki. Muszą też być ułożone w formie paska, jak ser (ogórki w tej sałatce zastępują skórkę arbuza.
Ułóż pokrojone oliwki w losowy wzór na warstwie pomidorów. Sałatka gotowa.
