Główną tajemnicą tego przepisu jest duża ilość
warzywa. Danie okazuje się bardzo piękne, satysfakcjonujące i
pyszne, mięso po prostu rozpływa się w ustach. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienny lunch.
Czy to jest to konieczne
- - wołowina 1 kg
- - cebula 2 szt.
- - papryka 1 szt.
- - papryczka chili (do smaku)
- - 2 pomidory
- - 3 ząbki czosnku
- - groszek 1 puszka
- - marchewki 2 szt. średni rozmiar
- - sól, przyprawy
Instrukcje
Krok 1
Mięso kroimy na średniej wielkości kawałki, zalewamy sporą ilością wody, dodajemy sól, liść laurowy. Dusić przez 20 minut.
Krok 2
Podczas duszenia mięsa zrobić sos: 2 pomidory, papryka, papryczka chili, cebulę posiekać w blenderze na gładką masę. Powstałą mieszaninę wlać na wysmarowaną tłuszczem patelnię, podpalić, od czasu do czasu mieszając. Gdy sos zmieni kolor, dodaj go do mięsa.
Krok 3
Dodaj groszek, posiekaną marchewkę, sól i przyprawy. Będzie bardzo smacznie, jeśli dodasz seler. Przykryj pokrywką, gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie ugotowane. Udekoruj ziemniakami, ryżem lub makaronem.
