Prawosławni chrześcijanie muszą pościć w określone dni, ale to nie znaczy, że trzeba pościć. Podczas postu prawosławnego można gotować pyszne dania, zarówno pierwsze, jak i drugie, oraz wypieki.
Czy to jest to konieczne
- Do chudej zupy grzybowej:
- - 2 ziemniaki;
- - 500 g grzybów;
- - 1-2 cebule;
- - olej roślinny;
- - Sól;
- - zielenie.
- Na drugi kurs Lean:
- - 3 ziemniaki;
- - 300 g kapusty;
- - 1 łyżka. wabiki;
- - Sól;
- - olej roślinny.
- Na chudy deser:
- - ciasto francuskie;
- - 500 g pieczarek;
- - 2 cebule;
- - Sól;
- - olej roślinny;
- - 100 g orzechów włoskich.
Instrukcje
Krok 1
Zrób zupę grzybową na post. Najpierw ułóż ziemniaki, pokrojone w kostkę, zagotuj. Posolić wodę. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki i usmażyć na oleju roślinnym z cebulą. Gdy ziemniaki są już prawie ugotowane, dodaj do nich usmażone grzyby i trzymaj je na kuchence przez kolejne 5 minut. Chudą zupę grzybową dopraw posiekanymi ziołami i podawaj z ciemnym chlebem.
Krok 2
Na drugi w poście gotuj gotowane ziemniaki z kotletami z kapusty. Ziemniaki obrać, pokroić na duże kawałki i ugotować w osolonej wodzie. Drobno posiekaj kapustę i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Dodaj do niej owsiankę z kaszy manny, sól i wymieszaj. Ślepe kotlety obtocz je w bułce tartej i usmaż na oleju roślinnym. Podawaj chude kotleciki z kapusty z gotowanymi ziemniakami.
Krok 3
Na deser w okresie Wielkiego Postu przygotuj ptysie z grzybami. Najpierw przygotuj nadzienie grzybowe. Aby to zrobić, przełóż grzyby przez maszynkę do mięsa lub drobno posiekaj. Smażyć na oleju roślinnym z cebulą. Ostudź i dodaj posiekane orzechy włoskie. Dopraw solą do smaku. Ciasto francuskie rozwałkować, pokroić w kwadraty, na środek każdego ułożyć nadzienie grzybowe i ścisnąć brzegi. Piecz ptysie w temperaturze 180°C przez 15-20 minut.
