Gunkans od niedawna coraz częściej pojawiają się w menu różnych sushi barów. Wszystkie różnią się od siebie przede wszystkim wypełnieniami. Które z nich są najsmaczniejsze i pasują do tego dania?
1. Ryba z serkiem śmietankowym.
Jednym z najpopularniejszych nadzień dya gunkan jest ryba świeża, gotowana, wędzona, solona, a nawet smażona na płatku ryżu i serka śmietankowego. Do gotowania najlepiej używać świeżego łososia pokrojonego na małe kawałki i sera, np. Kajmak.
Na ryżu nakłada się warstwę sera, a następnie gotuje wybraną metodą lub surową posiekaną rybą.
2. Czerwony kawior, kawior tobiko
Często gunkans gotuje się z kawiorem. Może to być kawior czerwony, malinowy, zielony, a nawet czarny. Większość z nich można kupić w sklepach tematycznych, które sprzedają wszystko na sushi i bułki.
Jeśli do nadzienia wybrano czerwony kawior, to między nim a ryżem można również dodać trochę śmietany i twarogu, jeśli chcesz.
3. Smażony kurczak i zielona cebula
Smażony kurczak i drobno posiekana zielona cebula bardzo ciekawie komponują się z ryżem i wodorostami. Aby nadzienie nie przesunęło się, należy je wymieszać z pikantnym sosem, który można również przygotować w domu. Pierś z kurczaka to najlepszy wybór dla gunkanów. Zaleca się ubić mięso przed smażeniem.
4. Kalmar z pikantnym majonezem japońskim.
Najważniejsze w tym przypadku nie jest trawienie kalmarów, w przeciwnym razie mogą tylko zepsuć danie.
