Sałatki urodzinowe powinny wyróżniać się elegancją i jednocześnie oryginalnością – mieć smak, który przypadnie do gustu każdemu. Wskazane jest również, aby nie były zbyt trudne do przygotowania, ponieważ nie ma potrzeby wykonywania zbędnych prac domowych w przeddzień święta.
Sałatka z Czarnej Perły
Czarne perły w tej odmianie sałatki to suszone śliwki nadziewane orzechami. To danie jest bardzo jasne i łatwe w przygotowaniu. Dla niego trzeba wziąć: jajka - 2 sztuki, paluszki krabowe - 200 g, 200 g sera, suszone śliwki - około pół szklanki, schłodzone masło - 50 g, około 50 g orzechów włoskich, majonez - 6-7 łyżek i zioła do dekoracji.
Aby przygotować tę sałatkę, musisz przede wszystkim zalać umyte śliwki wrzątkiem, aby gotowała się na parze. Gdy suszone śliwki będą miękkie i spuchnięte, pokrój trochę z boku i włóż orzechy włoskie do środka. Jajka na twardo schłodzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce, jak jajka, z paluszkami krabowymi, wykonaj tę samą procedurę. Masło również musi być starte, tylko na średnim.
Teraz uformuj wszystkie składniki sałatki, układając je warstwami. Możesz także użyć specjalnego pierścienia kulinarnego. Najpierw ułóż połowę startych jajek, potem około jednej czwartej paluszków krabowych, teraz - trochę majonezu. Następnie czwarta warstwa to dokładnie połowa startego sera, piąta to połowa masy tartego masła, szósta to wszystkie suszone śliwki nadziewane orzechami, siódma to resztki paluszków krabowych, ósma to trochę majonezu, dziewiąty to resztki sera, dziesiąty to resztki tartego masła, oleje. Wreszcie ostatnia warstwa to drugie jajko. Zbudowaną wieżę możesz ozdobić ziołami lub resztkami orzechów.
Sałatka z orchidei
Chipsy ziemniaczane działają jak płatki orchidei w tej sałatce. Ta sałatka wymaga 200 g szynki, 2 jajek, 2-3 ogórków kiszonych, 1 marchewki, 50 g frytek, 150 g twardego sera i 100 g majonezu.
Jajka na twardo, ostudzić i obrać. Marchewki należy umyć, obrać i zetrzeć, następnie można zacząć formować sałatkę. Na samym dole - starta marchewka, potem - warstwa majonezu, potem starte ogórki kiszone i znowu warstwa majonezu. Na tym etapie musisz odłożyć część chipsów do dekoracji w postaci płatków orchidei, a resztę pokruszyć: to będzie kolejna warstwa sałaty. Następnie ponownie posmaruj majonezem.
Szynkę pokroić w drobną kostkę i ułożyć jako kolejną warstwę, następnie ponownie majonez. Kolejna warstwa to twardy ser starty na grubej tarce i ponownie warstwa majonezu. Teraz natrzyj oddzielnie żółtka i białka jajek jako ostatnią warstwę. Ponownie nasmaruj wszystko majonezem. Udekoruj sałatkę frytkami - płatkami, pośrodku których pocieraj żółtko: powinieneś otrzymać piękny kwiat.
Sałatka z granatowej bransoletki
Ta jasna sałatka swoją nazwę zawdzięcza niezwykłej porcji w postaci bransoletki z granatów. Aby go przygotować, potrzebujesz 500 g ziemniaków, 500 g buraków, 400-500 g filetu z kurczaka, 1-2 cebule, 250 g majonezu i 1-2 granaty.
Na początek ugotuj filet z kurczaka, drobno posiekaj, posiekaj cebulę i podsmaż kurczaka z cebulą na patelni. Schłodzić ugotowane ziemniaki i zetrzeć na grubej tarce. Połóż ziemniaki na półmisku ze szklanką pośrodku. Tak więc, rozprowadzając sałatkę wokół tego szkła, powinieneś uzyskać kształt bransoletki lub pierścionka. Posmaruj warstwę ziemniaków majonezem. Na wierzch połóż filet z kurczaka z cebulą i posmaruj majonezem. Kolejna warstwa to gotowane i grubo starte buraki, posmarowane odrobiną majonezu. I wreszcie ostatnia, wierzchnia warstwa - ziarna granatu. Sałatka gotowa.
