Istnieje ogromna liczba osób uczulonych na składniki mleka. A co zrobić w takim przypadku? Odpowiedzią są preparaty mlekozastępcze bez laktozy i białka mleka. Mleko naturalne można zastąpić mlekiem sojowym, a nawet owsianym. Nawiasem mówiąc, mleko owsiane jest doskonałym środkiem zapobiegającym chorobom serca, ponieważ ma zdolność obniżania poziomu cholesterolu. Jest niezbędny przy zapaleniu trzustki. Możesz zrobić mleko owsiane w domu.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla pierwszego i drugiego przepisu:
- czysty, niekiszony owies;
- woda.
- Na trzeci przepis
- płatki owsiane;
- woda;
- cukier albo miód;
- wanilina (nie cukier waniliowy lub esencja).
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj dużą miskę, która jest w jednej trzeciej pełna niemarynowanego owsa (w łuskach). Taki owies można kupić na każdym targu, a następnie wlać do niego przegotowaną wodę o temperaturze pokojowej. Objętość wody jest około 2 razy większa od objętości owsa. Pozostaw wodę i ziarno do zaparzenia na noc. Odcedź napar rano. Mleko jest gotowe.
Krok 2
Drugi przepis jest bardziej skomplikowany. W wyniku jego stosowania nie otrzymuje się produktu spożywczego, ale lekarstwo na choroby trzustki, więc weź 100 gram nieobranego owsa, opłucz i przenieś do emaliowanego garnka. Wlej 1,5 litra wody i podgrzej. Gdy owies się zagotuje, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i kontynuuj gotowanie. Po 40 minutach gotowania na wolnym ogniu odstawiamy garnek na bok, rozgniatamy na płatki owsiane drewnianą kruszonką, a następnie wstawiamy garnek do ognia na kolejne 20 minut. Powstały bulion schłodzić, a następnie przecedzić przez kilka warstw gazy. Otrzymasz biały płyn, który należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 dni. W przypadku zapalenia trzustki weź to mleko 3-4 razy dziennie, przed posiłkami, 100 gramów. Jeśli dziecko jest chore, dawkę zmniejsza się do 50 gramów na dawkę.
Krok 3
Kolejny przepis na mleko owsiane, które z powodzeniem może zastąpić naturalne mleko, zwłaszcza jeśli jesteś uczulony na składniki naturalnego mleka lub jesteś wegetarianinem. Pij tak po prostu, dodawaj do pieczywa zamiast krowiego, ubijaj z nim koktajle, polej nim płatki śniadaniowe (płatki zbożowe) - ogólnie rób wszystko tak, jak to zwykle robi się z naturalnym mlekiem pochodzenia zwierzęcego. 30 gram płatków owsianych w pojemniku z pokrywką zalać 200 ml wody o temperaturze pokojowej. Przykryj naczynie pokrywką i wstrząśnij, aby wymieszać wodę i płatki. Pozostaw pojemnik w chłodnym miejscu na 6-8 h. Po 6-8 h spuść wodę, wrzuć spuchnięte płatki do wody i wlej do nich 0,5 litra wody. Ubijać do kremowej konsystencji, około 3-4 minut. Wlej kolejne pół litra wody i ubijaj przez kolejną minutę, a następnie przeciśnij mieszaninę przez kilka warstw gazy lub drobne sito. Mleko owsiane jest gotowe. Aby nadać mu słodkawy smak, możesz dodać do niego miód, cukier. Użyj waniliny do smaku produktu. Po ugotowaniu wlej mleko do pojemnika z pokrywką. Należy go spożyć w ciągu 3-4 dni.
