Biszkopt owsiany jest bardzo łatwy w przygotowaniu (10 minut na wyrobienie ciasta i 40 minut na pieczenie) i pyszny. Smakuje jak ciasteczka owsiane, ale jest znacznie bardziej miękki i aromatyczny.
Czy to jest to konieczne
- Margaryna lub masło - 300 g
- Jajko - 3 szt.
- Cukier - 250 g
- Mąka - 250 g
- Płatki owsiane - 250-300 g
- Sól - 1 łyżeczka
- Soda - 0,5 łyżeczki
- Proszek kakaowy, miód, cynamon, wanilina, imbir, rodzynki, sezam lub dowolny inny dodatek do wyboru
Instrukcje
Krok 1
Na początek wkładamy go do pojemnika, w którym zagniatamy ciasto, margarynę lub masło (nie wpływa to na smak, są tylko osobiste preferencje), lepiej wcześniej wyjąć z lodówki, aby zmiękczyć, jajko, cukier (im więcej cukru, tym ciasto słodsze, ale jego twardość też jest większa – zatrzymałam się na opcji 250 g).
I wszystko dokładnie wymieszaj. Powinieneś otrzymać następujący obrazek.
Krok 2
Następnie dodaj:
- Sól, - soda (nie gasić!), - kakao w proszku (nadaje ciastu niesamowity czekoladowy smak, nie wypiekam tego ciasta dla mojej rodziny bez kakao, ale jak się nie chce to nie można go dodać; wkładam około 2 łyżki ze zjeżdżalnią), - wanilina, cynamon, imbir (są to też niezastąpione przyprawy dla naszej rodziny w tym cieście; wanilina - 1 saszetka, cynamon, imbir - około pół łyżeczki lub mniej), - miód, rodzynki, wszelkie inne dodatki (wszystko do smaku).
Wszystko ponownie wymieszaj.
Krok 3
Teraz dodajemy samą owsiankę. I ponownie wymieszaj
Im więcej z nich, tym ciasto będzie mniej miękkie. Ale absolutnie bez nich w żaden sposób. Metodą prób i błędów zdecydowałem się na 250-300 g.
Krok 4
Dodaj mąkę, ponownie wymieszaj. Okazuje się, że nie jest to jeszcze zbyt apetyczny obraz.
Krok 5
Ciasto jest gotowe. Rozprowadzamy go na blasze do pieczenia. Najlepiej na papierze lub w silikonowej formie.
Krok 6
Wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Piec przez 30-40 minut w 180-200 stopniach.
W rezultacie otrzymujemy ten już całkiem ładny i bardzo delikatny biszkopt owsiany.
