Ciasto czekoladowo-owsiane to zaskakująco pyszne połączenie, które podbiło serca wielu smakoszy. Okazuje się, że jest to bardzo czekoladowe, bogate, kruche ciasto. Bez wątpienia spodoba się Twojej rodzinie i gościom!
Czy to jest to konieczne
- Ciasto:
- - 1 1/4 szklanki mąki
- - 1 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- - 100 gram zimnego masła
- 1/4 szklanki bardzo zimnej wody
- Nadzienie:
- - 1 1/2 szklanki płatków owsianych
- - 1/4 szklanki śmietanki
- - 100 g grubo posiekanej słodkiej czekolady
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- - 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- - szczypta soli
- - 5 łyżek masła, roztopionego
- - 1 szklanka miodu
- - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- - 2 łyżeczki octu jabłkowego
- - 4 duże jajka
Instrukcje
Krok 1
Połącz mąkę, sól i cukier. Następnie dodaj olej i wymieszaj w robocie kuchennym. Przełóż ciasto do miski. Dodaj 1/4 szklanki zimnej wody i wymieszaj silikonową szpatułką. Następnie zagnieść ciasto rękami. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
Krok 2
Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na 1 godzinę lub po prostu włóż do zamrażarki na 15 minut.
Krok 3
Ciasto delikatnie przełożyć na okrągły kształt, dociskając do dna i boków. Płatki owsiane ułożyć na blasze do pieczenia i suszyć w piekarniku przez 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie odstaw do ostygnięcia.
Krok 4
Wlej śmietankę do małego rondelka i gotuj na wolnym ogniu. Połam czekoladę na kawałki i rozpuść w śmietanie. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Następnie równomiernie rozprowadź na cieście i włóż do zamrażarki.
Krok 5
Aby przygotować nadzienie w dużej misce, wymieszaj brązowy cukier, imbir, sól i roztopione masło. Dodaj syrop kukurydziany, wanilię i ocet, a następnie pojedynczo jajka, za każdym razem ubijając masę do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie dodaj płatki owsiane.
Krok 6
Wylej powstałe nadzienie na polewę czekoladową. Piec około godziny. Podawaj lekko na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Krok 7
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3 dni lub w temperaturze pokojowej przez 2 dni.
