Bułka to słodka bułka posypana cynamonem i cukrem. Jego nazwa pochodzi od rosyjskiego czasownika „spłaszczyć”.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mleko - 1 szklanka;
- - suche drożdże - 1 łyżeczka;
- - jajko - 1 szt.;
- - sól - ½ łyżeczki;
- - cukier - ½ szklanki;
- - mąka - 2 szklanki;
- - masło - 2 łyżki.
- Do wypełnienia:
- - masło - 1 łyżka stołowa;
- - jabłka - 2 szt.;
- - trochę soku z cytryny;
- - marcepan - 1 szklanka;
- - mielony cynamon - 1 łyżeczka.
Instrukcje
Krok 1
Zagnieść ciasto drożdżowe z wymienionymi składnikami i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Gdy ciasto będzie odpowiednie, przygotuj nadzienie jabłkowe.
Krok 2
Jabłka obrać, wyjąć środek i pokroić w drobną kostkę. Aby jabłka nie zrobiły się czarne, posyp je sokiem z cytryny. Masę marcepanową pokruszyć ręcznie lub posiekać.
Krok 3
Roztop masło i dodaj tam kostki, podgrzej je dosłownie 2 minuty i zdejmij z ognia. W jabłkach umieścić cynamon i marcepan.
Krok 4
Zagnieść ciasto, które wyrosło i dość cienko rozwałkować. Jego grubość powinna wynosić około 7 mm. Na cieście równomiernie rozłożyć nadzienie i zwinąć w bułkę. pokrój na równe kawałki.
Krok 5
Nasmaruj blachę do pieczenia margaryną lub olejem roślinnym, połóż na niej kawałki i pozostaw w ciepłym miejscu na 20 minut, aby bułeczki ponownie się pojawiły. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz bułeczki z jabłkami przez 12-15 minut.
Krok 6
Gotowe bułeczki przekładamy do miski, lekko podlewamy wodą i przykrywamy czystą serwetką lub ręcznikiem. pozwól im trochę ostygnąć, jak są. skórka bułek okaże się miękka, a same po prostu rozpłyną się w ustach.
