Gotowanie delikatnej i lekkiej zapiekanki dla niemowląt nie wymaga specjalnych umiejętności. Najważniejsze są produkty wysokiej jakości i dostępność pół godziny. A po tym, jak przez dom unosi się niepowtarzalny aromat słodkiego dzieciństwa, do kuchni dogonią nie tylko najmniejsi członkowie rodziny, ale także ci, którzy już dawno opuścili przedszkole.
Czy to jest to konieczne
-
- Na zapiekanki:
- 500 g twarogu;
- 2 jajka;
- 2 łyżki cukru;
- ½ łyżeczki soli;
- 2 łyżki kaszy manny;
- 2 łyżki kwaśnej śmietany;
- 50 g bułki tartej;
- 200 g suszonych owoców;
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- 2 białka jajek.
- Na sos:
- 200 g kwaśnej śmietany;
- 50 g cukru.
Instrukcje
Krok 1
Twaróg przetrzyj przez sito. Aby zapiekanka była delikatna i przewiewna, nie powinny w niej pozostać nawet małe grudki. Dodaj cukier do twarogu i dokładnie wetrzyj. Ubij jajka trzepaczką. Dodaj je do twarogu i dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Dodaj trochę soli i kaszy manny do masy twarogowej. Kasza mannę można zastąpić mąką. Umyj i wysusz suszone śliwki, rodzynki lub suszone morele. Dodaj je do ciasta twarogowego. Możesz po prostu wymieszać twarożek z suszonymi owocami lub możesz ułożyć twarożek i owoce naprzemiennie warstwami.
Krok 3
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Posyp ją bułką tartą, aby zapiekankę można było później łatwo wyjąć z formy. Twaróg wlać do formy do pieczenia i wygładzić łyżką lub szpatułką. Na zapiekankę posmaruj śmietaną i połóż małe kawałki masła na obwodzie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i dodaj zapiekankę. Piecz przez pół godziny.
Krok 4
Ubij białka na twardą, białą pianę. Wyjmij zapiekankę z piekarnika na pięć do dziesięciu minut przed gotowaniem i zalej mieszanką białkową. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz na złoty kolor.
Krok 5
Ostrożnie wyjąć zapiekankę z naczynia do pieczenia i pokroić na kawałki. Każdy kęs polać sosem lub dżemem. Podawać z ciepłym mlekiem lub kakao.
Krok 6
Śmietanę ubić trzepaczką lub blenderem. Dodaj trochę cukru waniliowego i wymieszaj. Sos gotowy!
