Niektórzy uważają, że smak awokado jest nieco dziwny. Ale w sałatce może uzupełniać inne potrawy i wzmacniać danie. Nasza sałatka z awokado i suszonymi morelami przypomina nieco sałatkę ze śliwek i orzechów. Suszone morele mają słodkawy smak, dodany ser doda słoności do sałatki.
Czy to jest to konieczne
- - śmietana - 3 łyżki;
- - sok z cytryny - 3 łyżeczki;
- - cukier - 0,5 łyżeczki;
- - ser kiełbasiany - 25 g;
- - prażone orzechy laskowe - 20 g;
- - słodko-kwaśne suszone morele - 50 g;
- - awokado - 200g.
Instrukcje
Krok 1
Weź suszone morele i opłucz je, a następnie zalej je wrzątkiem. W przypadku miękkich suszonych moreli wrzącą wodę można natychmiast spuścić, trzymać twardą wodę przez 7 minut w gorącej wodzie.
Krok 2
Awokado umyć, pokroić na dwie części, usunąć pestkę. Zeskrob miąższ łyżką. Pokrój mięso na małe kawałki nożem. Zmiel orzechy na grubą bułkę, 1/3 zostaw do posypania. Resztę przelej do miski i wymieszaj z awokado.
Krok 3
Ser zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w drobną kostkę. Dodaj ser do awokado. Zmiękczone suszone morele posiekaj lub pokrój w drobną kostkę nożyczkami kuchennymi. Wszystkie składniki wymieszać, posypać cukrem i wlać 1 łyżeczkę soku z cytryny. Dodaj śmietanę i wymieszaj.
Krok 4
Otrzymaną mieszankę wlać na obrane połówki awokado. Na wierzch posyp pokruszone orzechy, które były ugotowane na początku. Sałatkę z awokado i suszoną morelą można podawać od razu lub przez chwilę przechowywać w lodówce.
