Masz dość tradycyjnych kotletów? Urozmaicaj swój stół mieszanką zwykłych pasztecików mięsnych i pasztecików jajecznych!
Wydaje mi się, że jajka pieczone w mięsie mielonym bardzo przypominają zrazy, ale w tym przypadku nadzienia nie trzeba kroić, jajka należy wkładać do kotletów w całości.
Do przygotowania takich oryginalnych kotletów potrzebne będą: 0,5 kg mięsa mielonego, 6 jajek, 2-3 średnie ziemniaki, 2-3 małe cebule, 3 ząbki czosnku, 1-2 kromki chleba lub chleba, 3-4 kromki boczek wędzony, sól, pieprz, papryka do smaku.
Przygotowanie:
Ugotuj 5 jajek na twardo, będą one nadzieniem do tych osobliwych kotletów. Gdy jajka się zagotują, zacznij gotować mięso mielone.
W przypadku mięsa mielonego drobno posiekaj cebulę i ziemniaki, przełóż czosnek przez praskę czosnkową (lub po prostu posiekaj drobno i drobno). Mięso mielone mieszamy z warzywami, dodajemy surowe jajko, drobno posiekany boczek, puree ziemniaczane, sól, pieprz i paprykę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Po ugotowaniu jajek delikatnie obierz. Mięso mielone podzielić na pięć kawałków. Weź część gotowego mięsa mielonego, zmiażdż je, tworząc pozory grubego naleśnika, włóż ugotowane jajko do środka i zawiń w mielony naleśnik. W ten sposób utwórz kulki ze wszystkich jaj. Powstałe kulki upiec w piekarniku na patelni lub w naczyniu z wysokimi krawędziami w temperaturze 180C do miękkości.
