Dzieci powinny jeść nie tylko zdrowe, ale i pyszne jedzenie. Delikatne kotlety z kurczaka z nadzieniem serowym zadowolą nawet wybrednych. Kotlety najlepiej podawać z kremowym sosem i ulubionym dodatkiem.
Czy to jest to konieczne
- Na kotlety:
- - 500 gram mielonego kurczaka,
- - 1 marchewka,
- - 1 jajko,
- - 1 ząbek czosnku,
- - trochę zielonej cebuli (do smaku),
- - trochę soli.
- Do wypełnienia:
- - 1 łyżka. łyżka gęstej śmietany,
- - 100 gramów twardego sera.
- Na sos:
- - 1 cebula,
- - 200 gram pieczarek,
- - 200 ml kremu,
- - 30 gram masła,
- - 1 łyżeczka skrobi.
Instrukcje
Krok 1
Umyj marchewki, obierz, drobno trzy, wymieszaj z mielonym kurczakiem. Dodać jedno żółtko, drobno posiekaną zieloną cebulkę, posiekany ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku, wymieszać.
Krok 2
Ubijaj białko, aż utworzy się lekka piana, wymieszaj z mięsem mielonym.
Krok 3
Drobno trzy sery i wymieszaj z łyżką gęstej śmietany - to będzie nadzienie do kotletów. Kotlety można gotować bez nadzienia - w razie potrzeby, ale z nadzieniem okazuje się znacznie smaczniejsze.
Krok 4
Bierzemy małą porcję mięsa mielonego i zagniatamy w ciasto. Na ciasto nakładamy nadzienie serowe i zawijamy mięso mielone w kotlet, który zawijamy w panierce. W ten sposób robimy resztę kotletów. Smażyć kotlety do miękkości.
Krok 5
Gotowanie sosu.
Cebulę obrać i posiekać (pokroić w drobną kostkę), podsmażyć na maśle. Do cebuli wrzuć talerze grzybowe na patelnię (z góry pokrojoną). Odparowujemy sok z grzybów. Sól i pieprz do smaku. Dodaj 200 ml śmietany i gotuj sos na małym ogniu przez pięć minut. Rozcieńczamy skrobię w dwóch łyżkach wody i dodajemy mieszankę skrobi do sosu, gotujemy jeszcze przez dwie minuty. Podawaj kotlety z sosem i ulubionym dodatkiem.
