Przepis Na Pyszne Cienkie Naleśniki

Przepis Na Pyszne Cienkie Naleśniki
Przepis Na Pyszne Cienkie Naleśniki

Wideo: Przepis Na Pyszne Cienkie Naleśniki

Wideo: Przepis Na Pyszne Cienkie Naleśniki
Wideo: Naleśniki usmażysz jak mistrz! - Przepis 2024, Marsz
Anonim

Naprawdę niedzielne danie! To prawda, te naleśniki zajmą Ci sporo czasu, ale uwierz mi, są przepysznie pyszne.

Przepis na pyszne cienkie naleśniki
Przepis na pyszne cienkie naleśniki

Te naleśniki są przygotowywane na cieście.

Czego potrzebujemy:

  • mąka 6 łyżek,
  • pieczone mleko 4-5 łyżek.,
  • jajka 3 szt.,
  • masło 4 łyżki,
  • cukier 1 łyżka
  • woda 2 łyżki.,
  • drożdże świeże 40 gram (można zastąpić drożdże suszone, jedna torebka drożdży suszonych to 50 gram drożdży żywych, więc trzeba wziąć trochę mniej torebki),
  • sól 1,5 łyżeczki,
  • olej do smażenia.

Gotowanie:

  1. Najpierw musisz zrobić ciasto. Bierzemy drożdże i moczymy je w ciepłej wodzie. Następnie musisz dodać cukier i dwie szklanki mąki. Wymieszać, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce. Na przykład na szafce kuchennej. Pod sufitem zawsze jest ciepło.
  2. Następnie oddzielamy żółtka od białek. Wiewiórki należy przechowywać w lodówce. Gdy ciasto trochę wyrośnie, dodaj do niego żółtka i ghee. Dokładnie wymieszaj i dodaj pozostałą mąkę. Ponieważ ciasto jest dość gęste, należy je rozcieńczyć ciepłym upieczonym mlekiem. Ponownie przykryj ręcznikiem i odłóż w ciepłe miejsce.
  3. Gdy ciasto wyrośnie, wymieszaj je i wstaw z powrotem na ogień. Procedurę powtarzamy jeszcze dwa razy.
  4. Białka i sól ubić na gęstą pianę. Wyciągamy nasz pojemnik z ciastem i płynnie mieszając od góry do dołu, wprowadzamy do niego białka. Znowu usuwamy wspinaczkę. To będzie ostatni raz.
  5. Bierzemy patelnię z grubym dnem (jeśli jest naleśnikarka, świetnie). Posmaruj go masłem (warzywnym lub masłem według własnego uznania).
  6. Ciasto wylewamy na patelnię chochlą, równomiernie rozprowadzamy, kręcąc w dłoni. Ogień powinien być średni. Jeśli masz płytę elektryczną, ustaw ją na 6-7.
  7. Z jednej strony naleśnik gotuje się przez około piętnaście do dwudziestu sekund. Odwróć i piecz przez kolejne dziesięć sekund. Aby brzegi naleśników nie wysychały, za każdym razem przykrywamy nimi talerz pokrywką lub innym talerzem.

Zalecana: