Na bogatym świątecznym stole zawsze jest dużo przekąsek. Ale szczególną uwagę i preferencję, zgodnie z tradycją, zawsze poświęca się gorącym przystawkom. Te przekąski obejmują lekką julienne z kurczaka, która nie pozostawi nikogo obojętnym.
Czy to jest to konieczne
- - 2 łyżki stołowe. łyżki mąki;
- - 50 g masła;
- - 1 szt. cebule;
- - dwa ząbki czosnku;
- - 300 g filetu z kurczaka;
- - 70 g sera półtwardego;
- - 200 ml mleka;
- - 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany.
Instrukcje
Krok 1
Włóż 50 gramów masła do rozgrzanej patelni, aby się stopiło. Pokrój cebulę w drobną kostkę i dodaj na patelnię. Doprowadzić na małym ogniu, aż lekko się zarumienią.
Krok 2
Wyjmij filet z kurczaka, drobno posiekaj i włóż na patelnię z cebulą. Dodaj do tego dwa drobno posiekane ząbki czosnku.
Krok 3
Aby przygotować sos, do zimnego mleka dodać dwie łyżki mąki, dokładnie wymieszać i wlać do smażenia. Dla większej zawartości tłuszczu można tam dodać łyżkę śmietany. Gotuj na małym ogniu przez pięć do dziesięciu minut.
Krok 4
Włożyć do foremek julienne (można też użyć kruche lub francuskie tartaletki) kurczaka z sosem, posypać startym serem na wierzchu. Połóż formy z Julienne na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika, aby piec przez dwadzieścia minut w temperaturze 180 °, aż będzie całkowicie ugotowany.
Krok 5
Jeśli chcesz, aby julienne było kolorowe i zaskoczyło gości, możesz dodać sok z marchewki, buraków lub szpinaku.
