Istnieje ogromna liczba przepisów na naleśniki. Głównym ich składnikiem jest mleko, ale można je również zastąpić kefirem. Wtedy ciasto okazuje się bardziej przewiewne, ale jednocześnie grubsze. Naleśniki można również nadziewać nadzieniem słodkim, twarogowym lub mięsnym.
Czy to jest to konieczne
- - kefir 1 l
- - przegotowana woda 200 ml
- - cukier 3 łyżki.
- - jajka 3 szt.
- - sól 1 łyżeczka
- - soda 1 łyżeczka.
- - olej roślinny 1 szklanka
- - mąka 15 łyżek.
Instrukcje
Krok 1
Dodaj jajka do kefiru i dokładnie ubij.
Krok 2
Do powstałej masy dodaj cukier, sól, olej roślinny i wodę.
Krok 3
Gasimy łyżeczkę sody wrzącą wodą i dodajemy do przyszłego ciasta.
Krok 4
Ostatnim składnikiem jest mąka. Na 1 litr kefiru wystarczy 15 łyżek mąki. Konsystencja ciasta powinna mieć średnią lepkość - nie rzadką, ale nie za gęstą. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę ciepłej wody, w przeciwnym razie będziesz potrzebować kilka dodatkowych łyżek mąki.
Krok 5
Naleśniki smażymy w zwykły sposób. Nasmaruj każdy gotowy naleśnik olejem roślinnym. Smacznego!
