Często niedoświadczone, a czasem doświadczone gospodynie domowe wypróbują kilka przepisów na naleśniki na kefirze, zanim znajdą jedyny - taki, że naleśniki stają się koronkowe, łatwo przewracają się bez złamania. Podany przepis jest bardzo prosty, jednak zawsze produkuje naleśniki, niezależnie od patelni i doświadczenia gospodyni!
Czy to jest to konieczne
- - 2 szklanki + 2 łyżki stołowe (bez szkiełka) mąka
- - 2 jajka
- - 1 szklanka kefiru
- - 1 szklanka wody
- - 1-3 (ale nie więcej) łyżek. Sahara
- - 3 łyżki. olej roślinny do ciasta + olej do smarowania patelni
- - 1 łyżeczka Sól
- - 1 łyżeczka Soda
Instrukcje
Krok 1
Do naczyń wsypać mąkę, dodać jajka, cukier, sól i wymieszać.
Krok 2
Stopniowo zaczynamy dodawać płynne składniki - kefir i wodę, dobrze wymieszać, aby nie tworzyły się grudki.
Krok 3
Dodaj sodę, wymieszaj.
Krok 4
Wlej olej roślinny, wymieszaj.
Krok 5
Odstaw ciasto naleśnikowe na 15-20 minut.
Krok 6
Podgrzej patelnię odrobiną oleju roślinnego. Gdy patelnia dobrze się nagrzeje, usuń nadmiar oleju ręcznikiem papierowym, aby na patelni pozostała tylko cienka warstwa oleju.
Krok 7
Ciasto wylewamy cienką warstwą na patelnię, szybko rozprowadzając na całej powierzchni.
Krok 8
Pieczemy do wyschnięcia powierzchni naleśnika.
Krok 9
Ostrożnie użyj łopatki, aby oddzielić brzegi naleśnika od patelni, a następnie całkowicie go odwróć i usmaż z drugiej strony.
Krok 10
W ten sposób pieczemy wszystkie naleśniki, przecierając patelnię papierową serwetką zwilżoną niewielką ilością oleju roślinnego co 2-3 naleśniki.
