Buraki są bardzo przydatnym warzywem dla ludzkiego organizmu. Dzięki swoim właściwościom zamienia każdą potrawę w lekkostrawną i bardzo pożywną. Proponuję zadowolić się daniem, które nie jest bardzo trudne w przygotowaniu i ma niewielką ilość kalorii.
Czy to jest to konieczne
- - 3 duże buraki;
- - 5 korzeni chrzanu;
- - 4 liście sałaty;
- - 3 łyżki oliwy z oliwek;
- - 1 łyżka marynowanego ogórka;
- - 1 łyżeczka cukru;
- - 1 łyżka soku z cytryny.
Instrukcje
Krok 1
Korzenie chrzanu są dokładnie myte pod bieżącą wodą, czyszczone i wcierane na grubej tarce.
Krok 2
Do powstałej masy dodaje się cukier, sól, oliwę z oliwek i połowę soku z cytryny. Wszystkie składniki są delikatnie mieszane.
Krok 3
Buraki umyć, zagotować do miękkości, następnie schłodzić do temperatury pokojowej i obrać. Bardzo ostrożnie odetnij górną część buraków i wykonaj zagłębienie w pozostałej części łyżką.
Krok 4
Powstałe rowki wypełnia się mieszanką chrzanu i przypraw oraz lekko posypuje przygotowaną ogórkiem kiszonym.
Krok 5
Liście sałaty są dokładnie myte w wodzie, skropione sokiem z cytryny i starannie układane na płaskim talerzu.
Krok 6
Buraki faszerowane chrzanem rozprowadza się na liściach sałaty i wkłada do lodówki na dwadzieścia pięć minut. Podczas serwowania możesz udekorować danie orzechami włoskimi.
