Sałatka Z Cukinii I Rukoli

Spisu treści:

Sałatka Z Cukinii I Rukoli
Sałatka Z Cukinii I Rukoli

Wideo: Sałatka Z Cukinii I Rukoli

Wideo: Sałatka Z Cukinii I Rukoli
Wideo: Surówka z marchewki, cukinii i rukoli z imbirem - TalerzPokus.tv 2024, Marsz
Anonim

Najbardziej niesamowitą rzeczą w tym przepisie jest to, że cukinia nie jest tutaj potrzebna gotowana, duszona lub smażona, ale świeża. Brzmi to trochę nieoczekiwanie, ale rezultatem jest naprawdę niesamowicie smakująca sałatka, którą z pewnością będziesz chciał ugotować więcej niż raz.

Sałatka z cukinii i rukoli
Sałatka z cukinii i rukoli

Czy to jest to konieczne

  • - 100 g zielonej rukoli;
  • - 100 g liści sałaty;
  • - 1 młoda cukinia (cukinia);
  • - 200 g fioletowej cebuli;
  • - 100 ml oleju roślinnego;
  • - 50 g gotowej musztardy (najlepiej z ziarnami);
  • - Sól;
  • - pieprz;
  • - cukier;
  • - ocet winny.

Instrukcje

Krok 1

Szpik warzywny dokładnie umyj i obierz, usuń nasiona. Następnie trzeba go pokroić na małe cienkie plasterki lub po prostu zetrzeć na grubej tarce.

Krok 2

Cebulę obrać, pokroić w krążki, dodać do posiekanej cukinii. Następnie dobrze wymieszaj wszystkie warzywa z solą, czarnym pieprzem, musztardą. Wlej olej roślinny, niewielką ilość rozcieńczonego octu i cukru, dokładnie wymieszaj. Pozostaw tę mieszankę do zaparzenia przez 10 minut, aby sok się wyróżnił.

Krok 3

Opłucz liście sałaty, pokrój je na małe kawałki rękoma. Umyj liście rukoli, drobno posiekaj i razem z sałatką przełóż do głębokiej salaterki.

Krok 4

Połóż warzywa na ziołach. Jako sos do sosu sałatkowego użyj soku, który wyróżniał się podczas zaparzania warzyw. Sałatkę można udekorować gałązkami koperku i pietruszki.

Zalecana: