Kotlety marchewkowe z mięsem mielonym są lżejsze i mniej kaloryczne niż zwykłe. Mają lekki marchewkowy smak i piękny pomarańczowy kolor. Gotowanie takiego piękna jest bardzo proste i wystarczająco szybkie.
Czy to jest to konieczne
- -3 marchewki
- -400 g piersi z kurczaka
- -2 jajka
- -2 łyżki stołowe. l. mąka
- -1 główka cebuli
- -sól, pieprz i przyprawy do smaku
- -olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić paszteciki z marchwi, najpierw musisz ugotować mięso mielone. Pierś z kurczaka opłukać, wyjąć kości i pokroić mięso na małe kawałki. Przewiń każdy kawałek przez maszynkę do mięsa, przełóż do miski, sól, pieprz i wymieszaj.
Krok 2
Marchewki opłukać w zimnej wodzie, osuszyć i pokroić w bardzo cienkie paski. Możesz posiekać marchewki w robocie kuchennym, będzie szybciej i lepiej.
Krok 3
Obierz cebulę, umyj, a następnie przewiń przez maszynkę do mięsa lub drobno posiekaj.
Krok 4
Aby kotlety z marchwi z mięsem mielonym nie rozprzestrzeniały się i były gęstsze, ale nie „zatkane”, dokładnie ubij jajka trzepaczką, aż staną się białe.
Krok 5
Połącz mięso mielone, marchew, jajka, mąkę i cebulę, dobrze wymieszaj i uformuj równe okrągłe placki.
Krok 6
Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej ją, a następnie włóż kotlety na patelnię i smaż do miękkości z obu stron. Ułóż placki na talerzu, dodaj ozdobę i podawaj. Kotlety można podawać ze śmietaną i ziołami.
