Nie wiesz co ugotować na śniadanie lub dać dziecku do szkoły na obiad, a może wybierasz się na piknik z całą rodziną? Spróbuj zrobić pyszną i dietetyczną przekąskę - tosty pita z mozzarellą i sosem pesto. Idealne połączenie jego składników nie pozostawi obojętnym żadnego członka Twojej rodziny.
Czy to jest to konieczne
-
- Do pity:
- mąka - 5 szklanek;
- suche drożdże - 3 łyżki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- ciepła woda - 1, 5 szklanek;
- sól - 2 łyżeczki
- Do sosu Pesto:
- pęczek zielonej bazylii;
- Ser parmezanowy - 50 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
- sok z cytryny - 2 łyżki stołowe;
- skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
- czosnek - 2 ząbki;
- orzeszki pinii - garść;
- sól i pieprz do smaku.
- Jak również:
- Ser mozzarella - 10 kulek;
- pomidorki koktajlowe - 30 szt.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować sos Pesto. Aby to zrobić, zmiel w blenderze następujące składniki: bazylię, parmezan, skórkę z cytryny, czosnek i orzeszki pinii. Do tej mieszanki dodaj oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Sos pesto jest gotowy.
Krok 2
Do tostów można użyć gotowego grubego chleba pita lub zrobić własny tradycyjny chleb orientalny - pita. Aby to zrobić, rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie, odstaw na chwilę, aby drożdże trochę puchły. Dodać mąkę, sól i zagnieść na miękkie ciasto. Następnie podziel go na 14 równych porcji. Każdą porcję ciasta rozwałkować na okrągłe ciasto. Pozostaw tortille do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na godzinę, połóż tortille na suchej blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez około pięć minut.
Krok 3
Pokrój gotowe tortille na porcje. Posmaruj je sosem z jednej strony. Na wierzch nałóż kilka plasterków mozzarelli i pomidorków koktajlowych, a na wierzch kolejny plasterek pity. Piec tosty przez 5 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
