Na śniadanie można ugotować nie tylko owsiankę z mlekiem i różne kanapki na herbatę, ale także cukinię z mięsem mielonym. Danie okazuje się bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. Najlepiej podawać z kwaśną śmietaną.
Czy to jest to konieczne
- 150 gram pulpy wieprzowej,
- 100 gram pulpy cielęcej lub drobiowej,
- jedna cebula,
- trochę soli
- trochę czarnego mielonego pieprzu,
- dwie małe cukinie,
- 4 łyżki panierki
- olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój mięso na małe kawałki i włóż do blendera.
Obraną cebulę pokroić w kostkę lub krążki i dodać do mięsa w blenderze.
Zmiel do zmielenia, trochę soli i pieprzu, wymieszaj.
Mięso mielone można zrobić nie tylko w blenderze, ale także w maszynce do mięsa.
Krok 2
Czyścimy szpik, jeśli są młode, nie trzeba obierać. Pokrój w kółka o grubości około centymetra. Wytnij rdzenie w każdym kole. Napełnij cukinię mięsem mielonym i obtocz każde nadziewane kółko w panierce z obu stron.
Krok 3
Smażyć cukinię na gorącym oleju roślinnym (jeśli chcesz, możesz usmażyć cukinię na oliwie z oliwek, aby okazały się bardziej aromatyczne) z obu stron, aż uzyska apetyczny złoty kolor.
Cukinię przenosimy do dowolnego naczynia ogniotrwałego i umieszczamy w kuchence mikrofalowej na około 5 minut (ustaw moc na 750 watów). Cukinię można gotować w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj cukinię przez 15 minut.
Krok 4
Faszerowana cukinia jest gotowa. Najlepiej podawać ze śmietaną lub dowolnym sosem.
To danie nadaje się nie tylko na śniadanie, ale także na obiad.
