Squash smakuje bardzo podobnie do cukinii, ale jest bardziej aromatyczny i miękki. Bardzo często do marynat dodaje się młodą dynię. W słoiku mieszanych warzyw nie tylko wyglądają bardzo pięknie, ale także bardzo smacznie.
Ponadto squash można przygotować jako drugie danie na ciepło.
Czy to jest to konieczne
- - miazga z dyni - 300 g;
- - 1 jajko;
- - mąka - 3 łyżki stołowe ze zjeżdżalnią;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - kurkuma - 1/4 łyżeczki lub inne przyprawy do smaku;
- - olej roślinny - 2 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Obierz dynię z nasion i skóry. Dojrzałą dynię trudniej obrać z twardej skórki. Najłatwiej to zrobić, krojąc go na 8 kawałków. Użyj mocnego, ostrego noża, aby pokroić kabaczek. Skórkę można usunąć dowolnym wygodnym ostrym nożem. Umieść klin do squasha na desce do krojenia i pokrój twardą skórkę od góry do dołu.
Krok 2
Zetrzyj miąższ na dużej rozdrabniaczu. Dodaj jajko, sól, przyprawy, mąkę. Wymieszaj - ciasto jest gotowe.
Krok 3
Rozgrzej olej do smażenia na patelni i rozprowadź powstałą masę w małych porcjach łyżką stołową. Dociśnij lekko wierzch, aby zrobić cienkie naleśniki, około 1,5 cm.
Krok 4
Smaż je z każdej strony przez 3 minuty, aż powstanie złotobrązowa skórka.
Krok 5
Wyjmij naleśniki z patelni i podawaj z dowolnym dodatkiem.
