Rzodkiewka to bardzo zdrowe warzywo. To warzywo korzeniowe zawiera wapń, fosfor, potas, sód, żelazo oraz inne witaminy i minerały. Sałatki z rzodkiewki doskonale oczyszczają organizm, mają właściwości żółciopędne, zwiększają apetyt, normalizują pracę jelit itp. Rzodkiewka to warzywo, z którego można przygotować nie tylko różne sałatki, ale także inne pyszne dania.
Kanapki z rzodkwią
Kanapki z rzodkwią są bardzo smaczne. Aby stworzyć to danie, musisz wziąć kromkę chleba, posmarować ją roztopionym serem lub pastą twarogową, położyć na wierzchu kółka rzodkiewki. Możesz posypać solą.
Bardzo ciekawy smak mają kanapki ze smażoną rzodkiewką. Aby zrobić taką kanapkę, trzeba wziąć małą rzodkiewkę, dokładnie ją opłukać, przeciąć na pół, usmażyć na oleju i położyć na lekko wysuszonej kromce chleba.
Sałatki z rzodkwi
Rzodkiewka robi całkiem smaczne lekkie sałatki. Przygotowanie oryginalnej sałatki z rzodkwią nie jest trudne, ponieważ to warzywo dobrze komponuje się z wieloma produktami, na przykład cukinią, cukinią, serem, papryką, krakersami, różnymi owocami morza itp. Najłatwiejszą do przygotowania sałatkę przygotowuje się w następujący sposób: jest myta i drobno posiekana rzodkiewka, nacierająca czosnek na drobnej tarce, posypana curry i czosnkiem oraz posmarowana kwaśną śmietaną.
Okroshka z rzodkiewką
Nie można sobie wyobrazić okroshki bez rzodkiewki. Ta zupa jest idealnym daniem w upale. Rzodkiewka nadaje potrawie wyjątkową przyjemną goryczkę, dzięki czemu jej smak jest oryginalny.
Dżem z rzodkwi
Okazuje się, że z tego zdrowego warzywa korzeniowego jest bardzo smaczny dżem. Przygotowuje się go w następujący sposób: młode rzodkiewki myje się, miażdży, przykrywa granulowanym cukrem (500 gramów cukru na kilogram warzyw), dodaje się sok z cytryny (do smaku) i gotuje na średnim ogniu do miękkości. Gdy tylko rzodkiewka stanie się miękka, mielona jest przez sito, do powstałej kleiku dodaje się imbir (do smaku) i gotuje do wymaganej gęstości. Dżem z rzodkwi okazuje się delikatnym różowym kolorem o przyjemnym karmelowym posmaku.
