Bardzo często winogrona suszy się na słońcu, aby uzyskać rodzynki, ale po pierwsze jest to bardzo długotrwałe zajęcie, a po drugie połowa winogron po prostu zgnije - w efekcie rodzynki są bez smaku. Możesz spróbować ugotować rodzynki w suszarce - prosto, szybko i sprawnie.
Czy to jest to konieczne
-
- Winogrona,
- 100 gramów Soda,
- suszarka do owoców i warzyw.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić rodzynki, potrzebujesz winogron bez pestek. Są suszarki do warzyw, jagód i owoców, w których w kilka dni bez problemu ugotujesz rodzynki. Nie da się gotować rodzynek w domu w inny sposób, ponieważ do tego trzeba odymiać winogrona siarką, a jak wiadomo, dym siarkowy jest bardzo niebezpieczny dla zdrowia ludzkiego.
Krok 2
Postaw duży garnek z wodą na ogniu, 6-litrowy garnek sprawdza się świetnie. Gdy woda się zagotuje, dodaj sodę oczyszczoną (na 5 litrów wody - 100 g sody oczyszczonej).
Krok 3
Weź kiść winogron i zanurz we wrzącej wodzie na 3 sekundy, wyjmij i pozwól wodzie spłynąć. Jest to konieczne, aby warstwa wosku odpadła i w jagodach powstały małe dziury, przez które w przyszłości wydostanie się wilgoć.
Krok 4
Teraz możesz zacząć oddzielać jagody od grona.
Krok 5
Następnie ułóż jagody na tacce do suszenia gęstą warstwą i pozostaw do wyschnięcia na kilka dni.
Krok 6
Gotowe rodzynki zbieramy, układamy w szklanych słoikach i przechowujemy pod szczelnie zamkniętą pokrywką.
