Borówka to jagoda o wyjątkowych właściwościach użytkowych. Z jagód można przygotować bardzo szeroką gamę potraw. To nie tylko przetwory, dżemy, placki z jagodami, ale także coś ciekawszego - wino jagodowe.
Czy to jest to konieczne
- - cukier 2 kg;
- - jagody 3 kg;
- - woda 1,5 litra;
- - liście mięty;
- - skórki z cytryny.
Instrukcje
Krok 1
Borówki należy dokładnie przesortować, umyć i wysuszyć. Następnie należy go zmiażdżyć, do tych celów dobrze nadaje się blender, robot kuchenny lub zwykła maszynka do mięsa. W przypadku braku tej techniki kuchennej można po prostu zmiażdżyć jagody za pomocą zmiażdżenia ziemniaczanego.
Krok 2
Zagotuj syrop z wody i cukru. Liście mięty i skórkę z cytryny polać niewielką ilością gorącego syropu. Gdy syrop ostygnie, wymieszaj go z jagodami i mieszanką cytrynowo-miętową.
Krok 3
Wszystko to musi być dokładnie wymieszane i pozostawione w temperaturze pokojowej na tydzień, przykryte gazą na wierzchu. W ciągu tygodnia mieszaninę należy okresowo mieszać.
Krok 4
Po tygodniu na dnie pojawi się osad z przecieru jagodowego, osadzony płyn należy przelać do pojemnika z uszczelnieniem wodnym i pozostawić na kolejne 7 dni.
Krok 5
Następnie wino należy przelać do butelek, mocno zakorkować i przechowywać przez 3-4 miesiące.
