Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich pysznym ciastem, a jednocześnie poświęcić na jego przygotowanie bardzo mało czasu, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na ten przepis. Ciasto przygotowuje się bardzo łatwo i prosto, podobnie jak nadzienie, ale ciasto okazuje się niesamowicie smaczne i aromatyczne.
Składniki:
- 300 g mąki pszennej;
- 230 g cukru pudru;
- kilka jaj kurzych;
- 400 g twarogu (najlepiej 4% tłuszczu);
- 200 g kwaśnej śmietany;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki waniliny;
- 100 g oleju krowiego;
- 0,5 kg jagód.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz przygotować ciasto na ciasto. Aby to zrobić, w wystarczająco głębokim pojemniku należy wymieszać proszek do pieczenia, wanilinę, mąkę i cukier granulowany. Następnie do powstałej masy dodaje się zmiękczone masło krowie i jajka. Wszystko dokładnie miesza się ręcznie lub mikserem za pomocą nasadki do ciasta.
- Jednak ciasto nie uzyska od razu znanej tekstury. Na początku będzie to maleńka masa. Ale przy dalszym mieszaniu stanie się coraz bardziej miękki i powstaną duże grudki. Powinieneś spróbować je połączyć, aby uzyskać jedną bryłę.
- Następnie musisz przygotować formę, która posłuży do upieczenia ciasta. Musi być pokryty papierem cukierniczym, a przy jego braku można posmarować masłem spód i krawędzie formy.
- Następnie ciasto układa się w przygotowanej formie i stopniowo, za pomocą rąk, nadaje mu wygląd talerza, który musi mieć krawędzie. Upewnij się, że nie masz dużych porcji ciasta.
- Gdy forma do ciasta jest gotowa, należy ją nakłuć widelcem i wysłać do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Ciasto pieczemy przez około 10 minut, po czym należy je wyjąć z piekarnika.
- Podczas pieczenia ciasta musisz przygotować nadzienie. Nie wymaga to żadnych specjalnych umiejętności i wiedzy. Wystarczy wymieszać wanilinę, śmietanę, twarożek, wstępnie umyte i suszone jagody oraz cukier granulowany. Po dokładnym wymieszaniu powstałej masy można ją ułożyć w formie z ciastem.
- Następnie ciasto ponownie wstawiamy do piekarnika. Tam należy piec przez pół godziny, ale temperatura powinna pozostać taka sama. Po przygotowaniu należy pozwolić mu trochę ostygnąć, ponieważ ciepły placek jest znacznie smaczniejszy niż gorący.
