Słodkie ciasto nazywa się Charlotte. Tradycyjnie to ciasto jest przygotowywane z jabłkami. Ale z czasem różne owoce i jagody zaczęły działać jak słodkie nadzienie. Wśród tych ostatnich najlepiej nadaje się do takiego wypieku borówka brusznica, która dzięki jagodom nadaje słodkiej Charlotte kwaśny smak.
Czy to jest to konieczne
- - jajko 3 szt.
- - cukier 1 szklanka
- - mąka 1 szklanka
- - borówki (świeże lub mrożone) 1 szklanka
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest połączenie cukru i jajek. Dokładnie ubij te składniki, aż pojawi się piana.
Krok 2
Dodaj mąkę i ponownie ubij, aż będzie gładka.
Krok 3
Ostatnim składnikiem są jagody. Trzeba je bardzo ostrożnie wymieszać z ciastem, nie dokładając szczególnych starań, aby nie uszkodzić jagód.
Krok 4
Do pieczenia weź niską blachę do pieczenia (powinna być z powłoką nieprzywierającą, pieczenie nie powinno przyklejać się do powierzchni blachy do pieczenia) i lekko nasmaruj olejem roślinnym i wlej ciasto.
Krok 5
Charlotte piecze się przez 40 minut w 180 stopniach. Z biegiem czasu ciasto należy sprawdzić pod kątem gotowości, przebijając je wykałaczką. Jeśli są na nim ślady surowego ciasta, pozostaw Charlotte na chwilę w piekarniku.
Przed podaniem ciasto należy całkowicie schłodzić i pokroić na porcje. Smacznego!
