Wiele potraw nie można sobie wyobrazić bez świeżych i aromatycznych ziół. Nie tylko zamienia jedzenie w kulinarne arcydzieła, ale także poprawia nastrój swoim jasnym szmaragdowym kolorem. Najpopularniejszymi rodzajami zieleni są pietruszka, koperek i zielona cebula. Jeśli stale włączasz je do diety, możesz nie tylko sprawić, że potrawy będą bardzo smaczne, ale także poprawisz swoje zdrowie.
Koper
Ta zieleń jest uważana za najbardziej wszechstronną. Anyżowy smak i delikatna konsystencja kopru sprawiają, że jest idealnym składnikiem niemal wszystkich potraw. Koper może pobudzać apetyt oraz poprawiać wygląd potraw i ich smak. Może być dodany do dań mięsnych, grzybowych czy warzywnych, inaczej smakuje z nim sałatki, zupy i zimne przekąski. Ogórki konserwowe nie mogą obejść się bez koperku. Ale nie tylko smak koperku zasługuje na uwagę. Ma niesamowite właściwości zdrowotne, chroniąc organizm przed przeciążeniem solą. Każdy kompleks witaminowo-mineralny sprzedawany w aptekach zazdrości listy witamin i minerałów dostępnych w koperku. W medycynie ludowej koperek służy do zwalczania bezsenności i bólów głowy, zapalenia pęcherza moczowego i chorób nerek. Po długim dniu spędzonym przed monitorem komputera balsamy wywarowe z kopru przyniosą ulgę zmęczonym oczom.
Pietruszka
Ten rodzaj zieleni jest magazynem witaminy C i karotenu. Pierwiastki śladowe zawarte w pietruszce zrekompensują niedobory magnezu, cynku, żelaza, wapnia i fosforu w organizmie. Pietruszka poprawia widzenie, normalizuje poziom hemoglobiny we krwi. Włączając te pyszne i aromatyczne zioła do diety, możesz zapomnieć o problemach z ciśnieniem krwi. Pietruszka jest dodawana do prawie wszystkich potraw, więc każdy znajdzie możliwość włączenia jej do swojej codziennej diety.
Zielone cebule
Źródło naturalnych witamin i wyjątkowy pomocnik w walce z grypą i przeziębieniami. Cebulę zieloną można kupić w każdym supermarkecie lub wyhodować na parapecie. Druga opcja pozwala mieć pod ręką świeżą zieleninę, która dodatkowo dezynfekuje pomieszczenie wydzielanymi fitoncydami. Obecność zielonej cebuli w diecie pomoże uporać się z niedoborem witamin i zmęczeniem. Fosfor i wapń w cebuli mogą pomóc w utrzymaniu zdrowych zębów.
