Wybór ryb jest zawsze decyzją kompromisową. Najcenniejszym w nim elementem są kwasy tłuszczowe Omega-3. Wapń i jod, które są również bogate w owoce morza, można pozyskać z innych źródeł. Znaczenie wyboru ryb jest inne: na przykład makrela, która jest bogata w kwasy omega-3, dostarczy połowę wszystkich kalorii pochodzących z tłuszczów, w tym nasyconych. Lepiej kupić tuńczyka lub łososia.
Zdrowe odżywianie. Ocena owoców morza
Oto ocena wartości odżywczych i wartości odżywczych ryb:
Ryby o największej zawartości białka w porcji: tuńczyk, łosoś, miecznik (większość ryb zawiera równe ilości białka w porcji) Najlepszymi źródłami białka w gramach na kalorię są homary, krewetki, tuńczyk i dorsz.
Owoce morza bogate w witaminę B12: małże, makrela, śledź, tuńczyk, pstrąg tęczowy i łosoś.
Najlepsze źródła żelaza to małże, krewetki, makrela i miecznik.
W tuńczyku i czerwonookim basie rockowym jest mało żelaza.
Owoce morza bogate w cynk: kraby, homary, miecznik, małże.
Łosoś w puszkach z kośćmi jest bogaty w wapń.
Większość całkowitego tłuszczu, tłuszczów nasyconych i kalorii znajduje się w makreli.
Parowiec to uniwersalna jednostka kuchenna, która może zastąpić rondel, kuchenkę mikrofalową, sterylizator. Z jego pomocą możesz gotować, rozmrażać, podgrzewać gotowe potrawy, sterylizować pokrywki do konserw. Parowar wykorzystuje wilgotną parę do gotowania potraw, dzięki czemu żywność jest delikatniejsza niż żywność gotowana w piekarniku, zachowując swój naturalny smak, kolor i aromat
Jest takie stare powiedzenie: „Zjedz śniadanie sam, podziel się obiadem z przyjacielem i daj obiad wrogowi”. Jak pokazują współczesne badania, to powiedzenie nie pojawiło się od zera, a dieta ma ogromne znaczenie dla organizmu. Wiele osób nie je rano, twierdząc, że organizm nie obudził się rano i w ogóle nie ma ochoty na jedzenie
Wszystko, co jest smaczne, nie zawsze jest zdrowe i często może zaszkodzić ciału. Ludzie prawie codziennie jedzą smażone potrawy. Kotlety, smażone ziemniaki, jajecznica to bardzo popularne dania. Istnieje jednak wiele przyczyn szkodliwości tego rodzaju obróbki cieplnej żywności
Sól kuchenna jest niezbędną i niezbędną substancją dla ludzi. Jest zawarty we wszystkich komórkach, bierze udział w wielu ważnych procesach życiowych i ogólnie umożliwia życie komórek. Brak soli jest bardzo niebezpieczny dla organizmu, ale jej nadmiar jest jeszcze bardziej niebezpieczny
Śniadanie to podstawa zdrowej diety, gwarancja energii i dobrego samopoczucia na cały dzień. Nie bez powodu dietetycy uważają, że poranne przyjmowanie pokarmów sprzyja dobrej przemianie materii, przyspiesza przemianę materii, zwiększa aktywność umysłową i fizyczną oraz poprawia pamięć
