Dojrzały melon ma niesamowity pachnący aromat i miodowy smak. Niektóre walory smakowe tego zdrowego produktu zależą również od jego przynależności odmianowej. Ale są też sekrety, które musisz znać, aby nie pomylić się przy wyborze melona.
Melon zawiera wiele substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania różnych narządów i układów organizmu człowieka. Przede wszystkim są to witaminy P i C, karoten, kwas foliowy, tłuszcze, sole mineralne potasu, sodu, żelaza; celuloza. Melon doskonale gasi pragnienie, działa uspokajająco na układ nerwowy, normalizuje równowagę wodno-solną, reguluje trawienie. Ponadto melon wzmacnia układ odpornościowy oraz podnosi poziom hemoglobiny we krwi.
Idąc na targ lub do sklepu po melon pamiętaj, że dojrzały produkt wyróżnia się przede wszystkim delikatnym przyjemnym aromatem. Jeśli melon pachnie zielono lub w ogóle nie ma zapachu, możesz go odrzucić.
Dotknij żółtego owocu i posłuchaj. Jeśli dźwięk jest przytłumiony - melon jest dobry, możesz zapisać jeden punkt na jego korzyść.
Naciskając skórkę w pobliżu łodygi i miejsce naprzeciw łodygi, można określić dojrzałość melona. Skórka powinna się zginać, to wskazuje na dojrzałość owoców, w przeciwnym razie lepiej powstrzymać się od kupowania. Jednocześnie oceń grubość łodygi, jeśli jest obecna. Im grubsza łodyga, tym bardziej dojrzały melon.
Delikatnie podrap skórkę melona paznokciem. Jeśli łatwo złuszcza się do zielonej skórki, owoc jest dojrzały i gotowy do spożycia. Jeśli skórka jest bardzo twarda, istnieje duże prawdopodobieństwo, że masz przed sobą niedojrzały owoc.
Kupuj melony tylko z wyznaczonych miejsc handlowych. Nie należy ich kupować w witrynach położonych wzdłuż autostrad. Melon szybko gromadzi z powietrza różne szkodliwe substancje, w tym sole metali ciężkich. Dlatego kupując taki produkt, istnieje ryzyko, że nie tylko nie przyniesie to korzyści Twojemu zdrowiu, ale także spowoduje znaczne szkody.
Uszkodzone owoce z pęknięciami mogą zarazić się zatruciem jadem kiełbasianym lub salmonellozą, a smak takiego melona nie będzie najlepszy. Nie zapominaj, że masz prawo żądać od sprzedawcy certyfikatu jakości produktu ze wszystkimi odpowiednimi pieczęciami i podpisami.
