Miłośnicy domowych dżemów często mają produkt z przeszłości, a nawet przedostatni sezon, a czas zrobić miejsce na nowe przetwory. Nadwyżki smakołyków mogą być świetnym nadzieniem. Zrobienie prostego ciasta z dżemem to świetny sposób na uporządkowanie półek w spiżarni, ponieważ Twoja rodzina prawdopodobnie poprosi Cię o rozpieszczanie ich takim smakołykiem więcej niż raz.
Proste kruche ciasto
Ze śliwek, porzeczek, jabłek, skórek pomarańczy można zrobić ciasto z dżemem – o ile nadzienie jest gęste. Opcjonalnie - domowy dżem lub dżem. Zacznij robić ciasto z wyprzedzeniem, ponieważ niektóre z nich będą musiały zostać zamrożone.
W misce rozpuść 200 g margaryny i rozpuść w niej szklankę cukru pudru. Gdy uzyskana masa ostygnie, ubij w nią kilka surowych jaj i niewielką szczyptę waniliny. Ciągle mieszając, dodaj 4 szklanki przesianej mąki pszennej z 5 g proszku do pieczenia.
Kruche ciasto wyrabiać aż przestanie kleić się do rąk, w razie potrzeby dodać mąkę. Oddziel trzecią część i włóż owinięte w polietylen do zamrażarki na 45-50 minut. Resztę przechowuj w temperaturze pokojowej, przykryj czystą bawełnianą serwetką.
Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i równomiernie ułożyć na niej dwa kawałki przygotowanego ciasta. Łyżką dżemu. W razie potrzeby można dodać mrożone jagody (maliny, truskawki), ale trochę, aby nadzienie nie było zbyt płynne. Na wierzchu zetrzyj zamrożoną część ciasta na grubej tarce i piecz kruche ciasto z dżemem w temperaturze 200 ° C przez pół godziny.
Leniwy placek
Ten prosty przepis na leniwe ciasto z dżemem pomoże Ci zrobić rumiany i aromatyczny deser w zaledwie godzinę. W misce wbij kilka surowych jaj i pół szklanki cukru pudru, a następnie wlej 200 ml dżemu i kefiru. Ciągle mieszając dodać 200 g przesianej mąki pszennej i 5 g sody oczyszczonej.
Piec leniwy placek z dżemem w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 45 minut, w wolnej kuchence w trybie „Pieczenie” - 30 minut. Podawać z kwaśną śmietaną. W tym celu schłodzić 500 g tłustej gęstej śmietany, dodać 1,5 szklanki cukru i ubić do puszystej.
