Ciasteczka owsiane to nie tylko pyszne, ale także zdrowe wypieki. Dzięki głównemu składnikowi tego dania - płatkom owsianym - zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnego białka roślinnego i błonnika, który pobudza procesy trawienia, a także pomaga usuwać toksyny z organizmu. Dietetycy twierdzą, że kilka kawałków ciasteczek owsianych zastępuje porcję płatków owsianych.
Ciasteczka owsiane "Orzechowe"
Aby zrobić ciasteczka z płatków owsianych i orzechów włoskich, będziesz potrzebować:
- 2 szklanki płatków owsianych;
- 1 łyżka. l. mąka;
- 2/3 szklanki cukru pudru;
- 100 g masła;
- 2 jajka;
- ½ szklanki łuskanych orzechów włoskich:
- wanilina lub skórka z jednej cytryny.
Przede wszystkim zrób płatki owsiane z płatkami owsianymi. Aby to zrobić, oczyść płatki z gruzu i przepuść przez maszynę do mięsa. Białe masło zetrzyj z cukrem granulowanym i kontynuuj mielenie, dodając pojedynczo jajka, jak wskazano w przepisie. Masę należy zmielić, aby cukier nie skrzypiał pod łyżką, ale całkowicie się rozpuścił. Do mieszanki olejowej dodaj posiekane orzechy, wanilinę lub drobno startą skórkę z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie dodaj zmieloną owsiankę i mąkę pszenną. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
Posmaruj blachę do pieczenia margaryną i umieść obok niej filiżankę zimnej wody. Przed wyjęciem ciasta zanurz łyżeczkę w zimnej wodzie – następnie wyjmij łyżką trochę ciasta, a masa z łatwością zsunie się z mokrej łyżki na blachę do pieczenia. Po ułożeniu w ten sposób całego ciasta w postaci małych ciastek, pieczemy ciasteczka owsiane w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 170 ° C.
Ciasteczka owsiane "Herkules"
Aby upiec szybkie i smaczne ciasteczka Hercules, musisz wziąć następujące składniki:
- 100 g drobno zmielonych płatków owsianych;
- 200 g gruboziarnistych płatków owsianych;
- 7 łyżek. l. masło;
- 130 g płynnego miodu;
- skórka z 2 cytryn;
- 2 łyżki stołowe. l. mielony cynamon;
- 50 g nasion sezamu;
- Sól.
W rondelku umieścić masło, miód, cynamon i skórkę z cytryny. Następnie na małym ogniu i podgrzewaj, ciągle mieszając. Gdy masło całkowicie się rozpuści, dodaj drobną i grubą płatki owsiane, sezam i dokładnie wymieszaj. Powinieneś uzyskać gęstą masę.
Rozgrzej piekarnik do 180C. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować na warstwę na posypanej mąką desce i wyciąć z niego małe kółka o równych krawędziach szklanką, kieliszkiem lub specjalnym kształtem. Rozłóż ciasteczka Hercules na pergaminie i umieść blachę do pieczenia w piekarniku na 15 minut. Gotowe herbatniki Hercules są brązowe na brzegach i złote w środku. Schłodź wypieki na blasze do pieczenia, a następnie delikatnie przełóż ciasteczka na talerz.
