Orientalny przysmak jest łatwy do samodzielnego wykonania. Ta słodycz zawiera dużą ilość glukozy, która pozytywnie wpływa na funkcjonowanie mózgu i serca. Na starożytnym wschodzie turecka rozkosz była nazywana „lek na gardło” i służyła do walki z przeziębieniem.
Czy to jest to konieczne
6 szklanek wody, 3 szklanki skrobi, 3 szklanki cukru, pół szklanki obranych orzechów (orzechy laskowe, pistacje, migdały, orzechy włoskie), pół szklanki cukru pudru
Instrukcje
Krok 1
Orzechy obrać i pokroić na połówki.
Krok 2
Rozpuść skrobię w 3 szklankach zimnej wody i mieszaj, aby nie było grudek. Pozostaw na 20 minut.
Krok 3
Do rondla wsypać cukier i pozostałe 3 szklanki wody, wymieszać. Doprowadzić do wrzenia, jednocześnie odgarniając.
Krok 4
Wlej roztwór skrobi do syropu cukrowego, wymieszaj. Dodaj orzechy i ciągle mieszając gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieją.
Krok 5
Połóż na blasze do pieczenia lub blasze z wysokim brzegiem. Za pomocą łyżki uformować prostokątną warstwę o grubości 2-3 centymetrów i pozostawić do stwardnienia.
Krok 6
Pokrój turecką rozkosz na małe kawałki, obtocz w cukrze pudrze i połóż na talerzu lub tacy.
