Naleśniki na cieście drożdżowym są delikatne, przewiewne, bardzo smaczne. Jest łatwy w przygotowaniu, można go podawać z domową śmietaną, różnymi konfiturami, dżemem.
Czy to jest to konieczne
- - 200 ml oliwy z oliwek;
- - 150 ml mleka;
- - 120 g czerwonej porzeczki;
- - 30 g margaryny;
- - 15 g masła, świeże drożdże;
- - 10 łyżek. łyżki mąki;
- - 3 łyżki. łyżki cukru;
- - 1 żółtko;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj ciasto mieszając ciepłe mleko z drożdżami, cukrem i mąką (1 łyżka stołowa). Umieść w ciepłym miejscu na 15 minut. Następnie do ciasta dodać sól, żółtko, cukier, margarynę i roztopione masło, dobrze wymieszać. Dodawaj mąkę stopniowo, aż stanie się gęsta. Dowód w ciepłym miejscu przez 1 godzinę.
Krok 2
Po godzinie dodaj trochę więcej mąki, wymieszaj, wyślij do ognia. Ilość użytej mąki może być różna, ciasto powinno być wystarczająco gęste.
Krok 3
Spłucz świeże jagody czerwonej porzeczki, osusz, posyp mąką, aby lepiej kolidowały z ciastem. Połącz z gotowym ciastem.
Krok 4
Rozgrzać oliwę, małymi porcjami włożyć na patelnię ciasto za pomocą noża lub łyżki. Placki drożdżowe smażymy po 2-3 minuty z każdej strony. Następnie połóż na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Można również gotować na oleju roślinnym, ale oliwa z oliwek jest znacznie słabiej wchłaniana podczas smażenia.
Krok 5
Podawaj na ciepło przygotowane naleśniki drożdżowe z czerwonej porzeczki na śniadanie lub obiad.
