Istnieje wiele potraw z paluszków krabowych, są nawet pieczone paluszki krabowe. Wśród całej różnorodności dość trudno jest wybrać prosty i smaczny przepis. Jajka nadziewane paluszkami krabowymi prezentują się bardzo oryginalnie na stole, a przepis jest prosty do wykonania.
Czy to jest to konieczne
- - 10 kawałków. jaja kurze;
- - 10 kawałków. paluszki krabowe;
- - 100 g kwaśnej śmietany;
- - 50 g świeżych zielonych koperków;
- - 1 cebula;
- - 20 g masła;
- - 150 g świeżych pieczarek;
- - 2 g czerwonej mielonej papryki;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Jajka opłucz pod bieżącą zimną wodą. Jeśli jajka są popękane, natychmiast je usuń. Potrzebne są całe, schludne jajka mniej więcej tej samej wielkości. Wlej zimną wodę do dużego, szerokiego rondla, dodaj łyżkę soli i wymieszaj. Gdy sól dobrze się rozpuści, dodaj jajka kurze do wody. Włóż do kuchenki, po zagotowaniu się wody, odmierz dziesięć minut i wyjmij garnek z kuchenki. Wyjmij jajka z wody i pozwól im całkowicie ostygnąć.
Krok 2
Zimne jajka delikatnie obieraj, staraj się nie zostawiać filmu na białku. Obrane jajka przeciąć wzdłuż na pół ostrym nożem. Wyjmij żółtko. Ułóż jajka w łódeczkach na półmisku.
Krok 3
Cebulę umyć, osuszyć, obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Świeże grzyby umyć, osuszyć i pokroić w bardzo drobną kostkę. Możesz użyć blendera. Roztop masło na rozgrzanej patelni i usmaż na nim cebulę. Cebula powinna stać się złocista. Dodaj do niego posiekane grzyby i smaż wszystko, mieszając od czasu do czasu, przez dziesięć minut.
Krok 4
Dobrze rozmrozić paluszki krabowe, obrać i drobno posiekać. Dodaj na patelnię z cebulą i pieczarkami. Gotuj przez kolejne pięć minut. Usuń i ostudź. W małej misce rozgnieć żółtka widelcem. Umyj i osusz zielenie. Wymieszaj masę z patelni, śmietanę i żółtka, dodaj trochę soli i czerwonego pieprzu. Posmaruj łódki farszem i udekoruj świeżym koprem.
