Wiele osób uwielbia orientalne jedzenie. Oto przepis na jedno niezwykłe danie chińskie. Przypomina rosyjskie pierożki, ale chiński dressing i sposób podania dodaje mu niepowtarzalności i smaku.
Czy to jest to konieczne
- - 2 łyżki stołowe. mąka
- - 7 cebuli
- - 450 g mięsa
- - 400 g kapusty
- - 1 łyżeczka sosu sojowego
- - 2 łyżeczki sezamu
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Najpierw weź 1 szklankę mąki, przesiej, po przesianiu dokładnie wymieszaj mąkę i wodę w głębokim kubku. Powinno być ich tyle, ile potrzeba do uzyskania ciasta.
Krok 2
Teraz zacznijmy przygotowywać nadzienie. Bierzemy kapustę, cebulę, mięso. Drobno posiekaj mięso i cebulę, posiekaj kapustę. Przewiń wszystko w maszynce do mięsa, aż będzie gładka, sól. Zmiel nasiona sezamu i wymieszaj z nadzieniem, a następnie dodaj sos sojowy. Odstawić na 10-15 minut.
Krok 3
Do przygotowanego ciasta dodać drugą szklankę mąki i zagnieść tak, aby ciasto było luźne. Teraz bierzemy ją i zwijamy w kiełbasę o średnicy 5-6 cm, teraz kroimy kiełbasę w pierścienie i robimy z nich ciasta. Ich średnica powinna wynosić ok. 7-8 cm Na ciastka wyłożyć 1 łyżeczkę nadzienia i uszczypnąć końce w półksiężyc tak, aby między nadzieniem a ciastem pozostała przestrzeń.
Krok 4
Każdy knedel należy przygotować osobno i ułożyć na posypanej mąką desce.
Krok 5
Gotuj pierogi w osolonej wodzie do miękkości. Przed podaniem polać knedle sosem sojowym lub octem winogronowym.
