Czy to jest to konieczne
- Składniki:
- - jagnięcina 500 g
- - 3-4 ząbki czosnku
- - cebula 1 szt
- - 1 pęczek kolendry
- - majonez 3 łyżki. łyżki
- - mąka pszenna najwyższej jakości 4 szklanki na ciasto
- - wydoj 1 szklankę na ciasto
- - jajko kurze 1 szt na ciasto
- - olej słonecznikowy 2 łyżki. łyżki do ciasta
- - sól 1 łyżeczka do ciasta
- - pieprz czarny mielony do smaku
- - mielona papryka do smaku
- - sól dla smaku
- - olej słonecznikowy 1/2 szklanki
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotujmy ciasto. W rondelku wymieszać mleko, sól i olej słonecznikowy, zagotować, a następnie dodać pół szklanki mąki. Niech ciasto ostygnie, a następnie ubij w nim jajko.
Krok 2
Dodaj mąkę, aż ciasto zgęstnieje. Ugniataj rękami, w razie potrzeby dodając więcej mąki. Zawiń gotowe ciasto w folię foliową. Teraz zróbmy nadzienie. Jeśli masz całe mięso, zmiel je na mięso mielone. Mięso mielone włożyć do miski. Mięso posyp czarnym pieprzem, papryką i solą do smaku.
Krok 3
Obierz i wyciśnij czosnek. Cebulę obrać i drobno posiekać. Dodaj posiekaną cebulę do mielonego mięsa. Wszystko to wymieszaj i dodaj 2-3 łyżki. majonez. Opłucz kolendrę pod zimną wodą, posiekaj i dodaj do mielonego mięsa.
Krok 4
Wszystko dobrze wymieszaj. Teraz zbierzmy to wszystko razem. Aby zrobić paszteciki, potrzebujemy okrągłych kawałków ciasta. Aby to zrobić, oderwij kawałek o średnicy około 3 centymetrów z całego kawałka ciasta i rozwałkuj tak, aby warstwa ciasta stała się bardzo cienka.
Krok 5
Włóż 2 łyżki na połowę obrabianego przedmiotu. łyżki nadzienia, pozostawiając około 1 centymetra na brzegach. Złóż ciasto i wyrównaj krawędzie. Połącz krawędzie na całej długości. Bardzo ważne jest, aby na skrzyżowaniu nie było przerw. Zrób to samo dla całego testu.
Krok 6
Rozgrzej patelnię z 1/3 szklanki oleju słonecznikowego. Wskazane jest umieszczenie na patelni dwóch ciastek. Podsmaż, aż spód stanie się złotobrązowy. Następnie odwróć i powtórz. Zrób to ze wszystkimi ciastami, przenieś gotowe na talerz. Ponieważ gotowanie wszystkich ciastek zajmie trochę czasu, przykryj gotowe, aby nie ostygły. Podawać na gorąco. Dobrze komponuje się z kefirem i sosem ogórkowym. Smacznego!
