Sos sojowy dodaje smaku temu oryginalnemu daniu z kurczaka. Młode gotowane ziemniaki doskonale nadają się do dekoracji. Świeże, pokrojone w ćwiartki pomidory i ogórki podawaj osobno.
Czy to jest to konieczne
- - czerwone lub zielone chili;
- - 3 ząbki czosnku;
- - szalotka;
- - 8 udka z kurczaka;
- - 100 g pieczarek;
- - 200 g młodych pędów bambusa w puszkach;
- - pęczek bazylii;
- - gałązki bazylii do dekoracji;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - 1 łyżeczka sosu sojowego;
- - 1 łyżeczka brązowego cukru.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój czosnek, szalotki, pieczarki i pęczek bazylii do małych miseczek.
Krok 2
W gumowych rękawiczkach pokrój chili wzdłuż na pół i obierz nasiona. Drobno posiekaj paprykę i włóż do miski z czosnkiem i cebulą. Dokładnie wymieszać.
Krok 3
Rozgrzej olej na dużej, ciężkiej patelni. Dodaj mieszankę chili i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 2 minuty. Włóż tam udka z kurczaka.
Krok 4
Mieszając dodać pieczarki i przykryć. Piecz przez 20 minut, aż kurczak się upiecze. Nie zapomnij się odwrócić.
Krok 5
W małej misce wymieszać cukier i sos sojowy i wlać na patelnię tak, aby dobrze posypał kurczaka, następnie dodać pędy bambusa i podgrzewać cały czas mieszając, inaczej sos przyklei się do patelni. Przełóż wszystko na półmisek do serwowania. Posyp posiekaną bazylią i podawaj z gałązkami bazylii.
