Z reguły wraz z nadejściem ciąży kobieta zaczyna uważnie monitorować swoją dietę, aby zapewnić nienarodzonemu dziecku wszystkie niezbędne witaminy i składniki odżywcze. Po porodzie, w okresie karmienia piersią, należy również zadbać o kompletność żywienia młodej mamy. Jednocześnie zwraca się uwagę nie tylko na zdrowie dziecka, ale także na odbudowę organizmu po ciąży i porodzie. Kiedy dziecko jest bardzo małe i zajmuje cały czas i uwagę mamy, miło jest wypić filiżankę herbaty z ciasteczkami w rzadkich chwilach odpoczynku. Jeśli poprawnie podejdziesz do kwestii wyboru ciasteczek, ta przekąska stanie się nie tylko przyjemna, ale także przydatna.
Wszyscy wiedzą, że im większy skład ciasteczek, tym mniejsze korzyści przynosi ten przysmak. Jest mało prawdopodobne, aby dziecko odniosło korzyści z emulgatorów, konserwantów, margaryny, mleka w proszku lub proszku jajecznego, które większość producentów dodaje do ciastek, dążąc do poprawy struktury ciasta, zwiększenia jego odporności na kultury pleśni i wydłużenia okresu przydatności do spożycia ukończony produkt. Aby poprawić jakość mleka matki, wskazane jest wykluczenie tych dodatków. Ponadto dla matek karmiących preferowane są chude ciasteczka, które nie zawierają produktów zwierzęcych, ponieważ są bardziej przydatne dla figury. Dlatego lepiej jest odrzucić ciasteczka kupione w sklepie. Ponadto istnieje wiele przepisów na domowe chude ciasteczka, które można wykorzystać podczas karmienia piersią. Połącz 250 gram mąki pszennej i 2 łyżki mąki ryżowej, dodaj do smaku mielony cynamon, kardamon, anyż i szczyptę szafranu. Dodaj cukier granulowany do smaku. I wrzuć pół łyżeczki sody oczyszczonej. Dokładnie wymieszaj suche składniki i wlej 100 ml oleju roślinnego. Mieszaj, aż uzyskasz tłustą, kruchą masę. Ciasto rozwałkować na kiełbaski i pokroić na 30 - 35 kawałków. Z każdej uformuj małe tortille i ułóż na suchej blasze do pieczenia. Zrób małe wcięcie na środku każdego ciasta i wypełnij je dowolnym dżemem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i piecz chude herbatniki przez 20 minut. Gotowe ciasteczka schłodzić na blasze do pieczenia i ostrożnie przenieść do naczynia.
Wymieszaj 1,25 szklanki mąki pszennej, 1 szklankę płatków owsianych, 80 gramów kokosa i 0,25 szklanki cukru pudru. Wymieszaj 2 łyżki stołowe osobno. melasa lub płynny miód z 0,5 łyżeczki. sodę oczyszczoną i dodaj do mieszanki 150 ml oleju roślinnego. Połącz olej i suche mieszanki, dokładnie wymieszaj. Powstałe luźne ciasto wyjmujemy łyżką stołową, formujemy kulki i układamy, przyciskając wierzchem dłoni, na posypanej mąką blasze do pieczenia. Piec przez 12 minut w 180 stopniach. Ostrożnie wyjmij gotowe miękkie herbatniki z blachy do pieczenia, przełóż do płaskiego naczynia i ostudź. W ten sposób otrzymujesz 52 delikatne, chrupiące i kruchych herbatników Anzac.
Mąkę pszenną można zastąpić mąką bezglutenową, dzięki czemu herbatniki są łatwiejsze do strawienia, ponieważ uważa się, że nadmiar glutenu (glutenu, białka pszennego) ma negatywny wpływ na jelito cienkie.
Zetrzyj 400 gramów miąższu dyni na drobnej tarce i wyciśnij nadmiar soku, który okaże się 50-100 ml. W misce z przygotowaną dynią wrzuć 0,5 szklanki cukru pudru, 0,75 łyżeczki. soda oczyszczona i tyle samo mielonego cynamonu, 1 szklanka ziaren orzecha włoskiego startego na grubej tarce, 1 szklanka mąki z ciecierzycy i 0,5 szklanki mąki kukurydzianej. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, rozprowadź na jednej trzeciej łyżki powstałego ciasta, pozostawiając niewielką odległość między ciasteczkami. Delikatnie dociśnij każdą kulkę ciasta widelcem. Piec w 200 stopniach przez 20 minut. W rezultacie otrzymasz 30 miękkich, rozgrzewających i zdrowych ciasteczek.
Najbardziej przydatne można bezpiecznie uznać za herbatniki z surowej żywności. Brak obróbki cieplnej zachowuje witaminy, składniki ciasta pomagają oczyścić jelita. Jednym z najczęstszych problemów w okresie laktacji są trudności z usuwaniem produktów przemiany materii z organizmu, co jest szkodliwe nie tylko dla matki, ale także dla dziecka. Jedzenie surowych herbatników delikatnie rozwiąże ten problem. Jednak przygotowanie takich plików cookie jest czasochłonne. Zmiel 0,5 szklanki siemienia lnianego w młynku do kawy i zalej 0,25 szklanki wody, odstaw na 15 minut. Następnie ubij tę mieszaninę blenderem, aż mieszanina stanie się biała. Dodaj słodzik do smaku. Może to być na przykład miód lub syrop z agawy. Zmiel 1 szklankę obranych nasion słonecznika lub migdałów w młynku do kawy i delikatnie wymieszaj z ubitą mieszanką białek. Nałóż ciasto na arkusze suszarki. Suszyć przez 18 godzin, odwracając, gdy wierzch ciasteczka jest suchy. Wysuszone ciasteczka wyjąć z arkuszy i skleić za pomocą urbechu lub dżemu z surowej żywności.
